Що таке панкреатит?

Ваша підшлункова залоза допомагає вам регулювати спосіб обробки цукру в організмі. Він також відіграє важливу роль у вивільненні ферментів і допомагає перетравлювати їжу.

якої

Коли ваша підшлункова залоза запалюється або запалюється, вона не може виконувати свою функцію. Цей стан називається панкреатитом.

Оскільки підшлункова залоза настільки тісно пов’язана з вашим процесом травлення, на неї впливає те, що ви вирішили їсти. У випадках гострого панкреатиту запалення підшлункової залози часто провокується жовчнокам’яною хворобою.

Але у випадках хронічного панкреатиту, при якому спалахи з часом повторюються, ваша дієта може мати багато спільного з проблемою. Дослідники дізнаються більше про продукти, які ви можете їсти, щоб захистити і навіть допомогти зцілити підшлункову залозу.

Що їсти, якщо у вас панкреатит

Щоб ваша підшлункова залоза була здоровою, зосередьтеся на продуктах з високим вмістом білка, низьким вмістом тваринних жирів та антиоксидантами. Спробуйте нежирне м’ясо, квасоля та сочевиця, прозорі супи та молочні альтернативи (наприклад, лляне молоко та мигдальне молоко). Для обробки їх підшлунковій залозі не доведеться так сильно працювати.

Дослідження показують, що деякі люди з панкреатитом можуть переносити від 30 до 40% калорій від жиру, якщо вони надходять із цільних рослинних джерел або тригліцеридів із середньою ланцюгом (МСТ). Інші справляються краще з набагато меншим споживанням жиру, наприклад, 50 грамів або менше на день.

Шпинат, чорниця, вишня та цільні зерна можуть захистити ваше травлення та боротися з вільними радикалами, які пошкоджують ваші органи.

Якщо ви жадаєте чогось солодкого, шукайте фрукти замість доданого цукру, оскільки люди з панкреатитом мають високий ризик діабету.

Розгляньте помідори черрі, огірки, хумус та фрукти для закусок. Ваша підшлункова залоза буде вам вдячна.

Чого не можна їсти, якщо у вас панкреатит

Продукти для обмеження включають:

  • червоне мясо
  • нутрощі
  • смажена їжа
  • картопля фрі та картопля фрі
  • Майонез
  • маргарин і масло
  • цільні молочні продукти
  • торти та десерти з додаванням цукру
  • напої з додаванням цукру

Якщо ви намагаєтеся боротися з панкреатитом, уникайте у своєму раціоні трансжирних кислот.

Смажена або сильно оброблена їжа, така як картопля фрі та гамбургери, є одними з найгірших порушників. Органічне м’ясо, цільні молочні продукти, картопля фрі та майонез також очолюють список продуктів, які потрібно обмежити.

Приготовані або смажені страви можуть спровокувати спалах панкреатиту. Ви також хочете зменшити кількість рафінованого борошна, що міститься в тортах, тістечках та печиві. Ці продукти можуть впливати на вашу травну систему, викликаючи підвищення рівня інсуліну.

Дієта для відновлення панкреатиту

Якщо ви одужуєте від гострого або хронічного панкреатиту, уникайте вживання алкоголю. Якщо ви палите, вам також потрібно буде кинути палити. Зосередьтеся на дієті з низьким вмістом жиру, яка не призведе до оподаткування або запалення підшлункової залози.

Ви також повинні залишатися зволоженими. Постійно тримайте при собі електролітний напій або пляшку води.

Якщо ви були госпіталізовані з приводу спалаху панкреатиту, ваш лікар, швидше за все, скерує вас до дієтолога, який допоможе вам навчитися постійно змінювати свої харчові звички.

Люди з хронічним панкреатитом часто відчувають недоїдання через зниження функції підшлункової залози. У результаті панкреатиту найчастіше відсутні вітаміни A, D, E та K.

Дієтні поради

Завжди проконсультуйтеся зі своїм лікарем або дієтологом, перш ніж змінювати свої харчові звички, якщо у вас панкреатит. Ось кілька порад, які вони можуть запропонувати:

  • Вживайте шість-вісім невеликих прийомів їжі протягом дня, щоб допомогти вам вилікуватися від панкреатиту. Для вашої травної системи це легше, ніж їсти два-три великі прийоми їжі.
  • Використовуйте МСТ як основний жир, оскільки цей тип жиру не вимагає перетравлення ферментів підшлункової залози. MCT можна знайти в кокосовій олії та олії пальмових ядер і доступні у більшості магазинів здорової їжі.
  • Уникайте вживання занадто багато клітковини за один раз, оскільки це може уповільнити травлення та призвести до не ідеального засвоєння поживних речовин з їжі. Клітковина також може зробити обмежену кількість ферментів менш ефективною.
  • Візьміть полівітамінну добавку, щоб переконатися, що ви отримуєте необхідне харчування. Тут ви можете знайти великий вибір полівітамінів.

Причини панкреатиту.

За даними Міністерства охорони здоров'я та соціальних служб США, найпоширенішою причиною хронічного панкреатиту є надмірне вживання алкоголю.

Панкреатит також може бути генетичним або симптомом аутоімунної реакції. У багатьох випадках гострого панкреатиту стан спровокований закупоркою жовчної протоки або жовчнокам’яною хворобою.

Інші методи лікування панкреатиту

Якщо панкреатит пошкодив підшлункову залозу, зміна раціону допоможе вам почувати себе краще. Але цього може бути недостатньо для відновлення повноцінної функції підшлункової залози.

Ваш лікар може призначити додаткові або синтетичні ферменти підшлункової залози, які слід приймати під час кожного прийому їжі.

Якщо у вас все ще болить хронічний панкреатит, розгляньте альтернативну терапію, таку як йога або акупунктура, щоб доповнити лікування панкреатиту, призначене лікарем.

Ендоскопічне УЗД або хірургічне втручання можуть бути рекомендовані як наступний курс дій, якщо біль триває.