Найпростіші поради, щоб харчуватися здорово та збалансовано, не втрачаючи зайвої хвилини між каструлями

Подумайте над меню, робіть покупки та готуйте страви, а також насолоджуйтесь процесом, Це ритуал, якого не кожен може або хоче виконувати у своєму повсякденному житті. І якщо не звернути уваги, ця відсутність домашньої кухні може призвести до дієта бідний, одноманітний і заснований на нічого здорового готові страви. Але навіть якщо це звучить неможливо, їжте збалансовані, смачні та корисні страви не витрачаючи годин на їх підготовку. Так стверджує дієтолог Лаура Парада, Експерт Slow Life House, який пояснює, що найголовніше в будь-якому випадку - підтримувати співвідношення між вуглеводами, білками та жирами.

їсти

"Не потрібно готувати їжу, щоб збалансовано харчуватися, ми можемо скласти прості рецепти, які містять усі три макроелементи. Таким чином ми гарантуємо підтримку харчового балансу та уникаємо переборщити з вуглеводами, що зазвичай трапляється, коли ми впадаємо у спокусу страви з бутербродів або макаронних виробів ", - каже він. Починаючи з цієї поради, спочатку в основі будь-якої дієта, Лора Парада та дієтологи теж Беатріс Ларреа та Вікторія Лозада вони пояснили нам у чотирьох пунктах як добре харчуватися, готуючи мінімум.

1. Купуйте добре
Дієтолог Вікторія Лозада є автором блогу «Харчування - це новий чорний», дуже успішний у соціальних мережах, і книги «Хороше харчування» - практичного посібника з навчання здорового харчування. У цій публікації Вікторія підтверджує, що хороші покупки (бажано на традиційному ринку) є важливими, коли ми хочемо здорово харчуватися, а правильний список покупок є найефективнішим інструментом. ?Яким повинен бути список дівчини, яка ненавидить кулінарію? "Основами, які б врятували нас від непередбачених подій, були б: варений нут, горох, заморожена зелена квасоля, заморожені або нарізані овочі, овочі" мішечок ", натуральний помідор, овочевий рататуй, смажені овочі, горіхи, соління, темний шоколад та фрукти ", списки.

Беатріз Ларреа, дієтолог і тренер з охорони здоров’я, погоджується з важливістю продуктів, які купують, але особливо тих, які не купують. "Якщо ви купуєте в супермаркеті щось нездорове, рано чи пізно ви це з’їсте. Тому краще не купувати його ", - радить він. Холодні нарізки з м'ясом менше 70%, супи з конвертів, ковбаси, заморожені піци та інші заздалегідь приготовлені страви - це частина продуктів, які повинні залишатися на полицях магазинів, оскільки часто містять занадто багато цукру, солі та насичених жирів.

2. Готова їжа (яка є здоровою)
Їжа в ресторані або покупка винос - альтернативи, які використовують ті, хто ніколи не готує. І хоча комфорт забезпечений, дотримання збалансованого харчування та не набір ваги - це не так вже й багато. Заправки, що псують салати, Неприродні інгредієнти або нездорові способи приготування можуть загрожувати здоров’ю та накипу. Щоб не ризикувати цією небезпекою, Лаура Парада радить "вибирати менш вишукані страви, без додавання соусів або занадто багато інгредієнтів, і уникати смаження та панірування, оскільки якість використовуваної олії невідома".

3. Заморожений, так чи ні?
Існує багато міфів і забобонів щодо заморожених продуктів. Наприклад, було сказано, що в них менше поживних речовин або вони можуть бути менш здоровими, ніж їх свіжі аналоги. Реальність така, що коли немає бажання чи часу готувати, вони є ресурсом. ? здоровий? Так, поки вони правильно обрані. "Ми повинні вибрати ті, які не попередньо обсмажені, не містять консервантів, не містять багато жиру. Тобто, чим природніше, тим краще", - каже Лора Парада, рада, до якої приєдналася Вікторія Лозада, яка визнає, що їдять заморожені", особливо овочі на пару".

4. Готуйте один день, а їжте сім
Окрім заморожених овочів, варені бобові або банки з тунцем і сардинами (завжди натуральними або на оливковій олії) - це і інші продукти, які можуть заважати нам проводити більше часу, ніж є необхідним на кухні. "Однак, я думаю, якщо ми відведемо кілька хвилин на тиждень планувати і готувати, Цілком імовірно, що ми можемо залишити хоч якийсь гарнір готовим, і нам доведеться щодня швидко щось готувати ", - додає він. Готувати один день протягом цілого тижня - вірусна тенденція в мережах завдяки хештегом #mealprep, Це звичка, яку відстоюють багато дієтологів, наприклад Беатріс Ларреа, яка також подає приклад.

"На вихідних я готую бобові та злакові культури, ріжу овочі, залишаю приготовані салати, готую здоровий бісквіт без цукру. Я проводжу пару годин щонеділі до цього, і тому в перші дні тижня у мене все готово ", - пояснює він. Інші страви (наприклад, пюре, м'ясо або риба) можна готувати у великих кількостях, заморожувати окремими порціями і виймати з морозильної камери протягом наступних тижнів.

Здорове меню дівчини, яка ненавидить кулінарію

Враховуючи вищезазначені ключі, кожен з дієтологів рекомендував нас ваш улюблений швидкий рецепт скласти здорове меню, страви, які вони їдять самі, коли не хочуть проводити зайвий час за плитою.

- Сніданок: смузі. "У мене завжди є заморожені фрукти та овочі вдома. Вранці я просто виймаю міксер, додаю рослинне молоко, фрукти та овочі, горіхи або їх вершкове масло, трохи насіння, трохи порошку суперпродукту. І я здорово снідаю через 3 хвилин ", - розповідає нам Беатріз Ларреа. Оскільки, згідно з дослідженнями, перший прийом їжі необхідний для підтримки ваги, і недостатньо випити кави по дорозі на роботу.

- Їжа: овочевий омлет. "Необхідно мати лише заморожені овочі, яйця та хорошу оливкову олію", - пояснює Лора Парада про таку просту в приготуванні страву, яка адаптується до смаку кожного і така смачна, як ми хочемо.

- Вечеря: хумус з морквою та помідорами. "Це ніколи не підводить", - каже Вікторія Лозада. А тим, хто не любить цю модну арабську страву, вона рекомендує овочеве пюре або класичний салат «мішок» з такими інгредієнтами, як оливки, сир (іноді), тунець, сардини або соління.