Це правило корисно, щоб допомогти споживачам вибирати продукти, які вони купують, виходячи з поживних речовин, які вони містять.

Любителі дієт також люблять харчові протоколи, правила та розрахунки: на кожну кількість такої поживної речовини X більше не повинно бути інших; І так до нескінченності. Насправді, макроелементи, як правило, базуються саме на розрахунках цього стилю, і багато примхливих дієт і не дуже теж: 50-55% вуглеводів, 10-15% білків і 35% жирів зазвичай є найбільш популярними, синонімами здорової дієти, хоча вже є багато недоброзичливців.

править

Пов’язані новини

Насправді все менше професіоналів у галузі харчування відкинути використання цих та інших правил, як легендарне "не їжте фрукти на ніч, тому що вони товстіють", або "вуглеводи вночі товстіють", і довге тощо. Однак деякі правила мають певну користь у рамках здорового харчування в цілому.

Ми говоримо про Правило 5/20, що корисно для допомоги споживачам у виборі їжі на основі поживних речовин, які вони містять. Як це працює? Якщо їжа досягає 20% і більше добової норми даної поживної речовини, це багато. І, якщо з іншого боку, поживна речовина має добову норму 5% або менше - це мало.

Це керівництво або правило на 5/20 може застосовувати практично до будь-яких поживних речовин, чи хочете ви збільшити споживання білка, чи хочете мінімізувати споживання цукру. У цьому випадку, наприклад, ви шукали б продукти, у яких більше 20% добової норми білка та менше 5% добової норми цукру.

Насправді в оброблені або ультра оброблені харчові продукти, досить легко визначити ці харчові відсотки. Вам просто потрібно бути уважними до маркування та поглянути на них не тільки перед тим, як їх споживати, але особливо перед тим, як їх купувати. Хоча, як вже попереджають кілька досліджень, ультра-оброблені слід виключити з будь-якого списку покупок.

Поживні речовини, які вимагають більшої уваги

У західному світі загалом, і зокрема в США, є деякі поживні речовини, які є більш чудовими, ніж інші, що стосується маркування. Серед них є клітковина, кальцій, калій або вітамін D; всі вони виділяються дефіцитом майже в будь-якій західній дієті, саме тому їх слід враховувати: споживання продуктів, багатих цими поживними речовинами, покращить загальний стан здоров’я.

З іншого боку, є й інші поживні речовини, які слід вживати в меншій мірі, наприклад вільний цукорЯк правило, слід уникати їжі, що містить більше 5% вільно доданого цукру. Насправді, чим чіткіше етикетка на харчових продуктах, тим краще: власний цукор у їжі (наприклад, фруктоза у фруктах) - це не те саме, що штучно доданий цукор (наприклад, вільна фруктоза у фруктах).

Все-таки слід пам'ятати, що правило 5/20 корисний, але не надійнийВи не можете використовувати лише одну їжу або групу продуктів, щоб отримувати ідеальний відсоток кожної поживної речовини щодня. Вам потрібно змінюватись і звертати увагу на загальне маркування, а не лише на пару поживних речовин зокрема.

Крім того, як остаточний висновок, важливо не вводити в оману привабливі гасла їжі: типовий "натуральний", "вільний", "Низький." І тому подібні, як правило, приховують щось інше за собою . Знову ж таки, краще дивитися на маркування, а не на рекламу.