- Ти в
- Почніть
- Розділи
- Вебінари, ярмарки та конгреси
Дієтологи-дієтологи відзначають свій день форумом, присвяченим громадським послугам
Минулого тижня Генеральна рада офіційних асоціацій дієтологів-дієтологів відсвяткувала День дієтолога з організацією, як центральний захід, 1-й Національний форум з відповідальної їжі, в якому акцент робився на послугах громад для досягнення дієти, не тільки здорової, але і все більш відповідальної.
Минулих вихідних відзначався День дієтолога-дієтолога, день, затверджений Генеральною радою офіційних асоціацій дієтологів-дієтологів, під гаслом "Відповідальне харчування: колективне харчування на всіх етапах життя", - від шкільних їдалень до лікарень, будинки для людей похилого віку, в'язниці або їдальні підприємств.
Основною діяльністю, яку склали в цей день, 20 листопада, 1-й Національний форум з відповідальної їжі, подія, яка зібрала близько 200 людей і яка підкреслила відповідальність громадських служб за досягнення все більш відповідальної дієти, а не лише здорової.
Альма Палау, Президент Генеральної ради офіційних асоціацій дієтологів-дієтологів нагадав про це "Відповідальна дієта повинна бути здоровою і базуватися на середземноморській дієті, стійкою та справедливою ... і щоб це було так, різні критерії повинні враховуватися у всьому харчовому ланцюгу".
До такого головного висновку дійшли виробники, менеджери, підприємці, споживачі, асоціації пацієнтів, компанії колективного харчування та дієтологи-дієтологи, а також представники неурядових організацій, Ампа та шкіл.
Ключі до відповідального харчування
Сприяння середземноморській дієті, яка в нашому географічному середовищі є режимом харчування з найменшим впливом на навколишнє середовище, найбільшою користю для здоров’я та такою, яка має найбільшу здатність захищати та покращувати соціально-економічну структуру продуктивного середовища, відповідальне харчування. Це, крім того, разом із критеріями стійкості у сфері продовольчих послуг громадам, які надають пріоритет свіжим і мало обробленим продуктам харчування, рибі із стійких джерел, зменшенню відходів та кращому керуванню надлишками.
На цьому першому форумі експерти також домовились про необхідність постійного діалогу з державними, державними, регіональними та місцевими адміністраціями, щоб розраховувати на їх підтримку та співпрацю. У цьому контексті, як запевнили. муніципальна адміністрація відіграє провідну роль у просуванні кругової економіки, у підтримці дрібних виробників та груп з меншою кількістю ресурсів.
На соціальному рівні необхідна більша харчова грамотність завдяки освітнім, навчальним та інформаційним кампаніям із залученням сімей, освітньої спільноти, компаній, державних службовців, і де дієтолог-дієтолог відіграє ключову роль; Це, крім сприяння доступу всіх груп до здорового харчування та сприяння рівності між чоловіками та жінками.
Державні адміністрації просять брати участь у регулюванні та просуванні дієтичних настанов для різних харчових середовищ: навчання дітей, освітні центри, університети, бізнес/робота, оздоровчі приміщення та резиденції всіх видів, як з точки зору охорони здоров'я, так і стійкості, освіти та обізнаність.
Необхідно також просувати сільськогосподарську харчову політику, яка покращує умови праці фермерів, рибалок та тваринників, як перших ланок харчового ланцюга, гарантує справедливі ціни та сприяє знанню про походження продуктів харчування. Забезпечення його якості та безпеки, ставлення добробуту людей та тварин та збереження навколишнього середовища до економічних інтересів галузі є ще одним елементом відповідальної дієти.
Нарешті, закликається відповідальність засобів масової інформації та маркетингових менеджерів у питанні продовольства за надання правдивої інформації та боротьбу з оманливою інформацією та дезінформацією.