Збірник моїх коротких статей про науково-популярну тему. Деякі були опубліковані на інших сайтах.
Повний список: https://sites.google.com/view/manuelalfonseca/home/articd.

Четвер, 7 вересня 2017 р

Медична дієтологія, наука чи мода?

  • У 1950–1960-х роках стало модно погано говорити про оливкову олію та рекомендувати замість неї використовувати олії насіння, які мали бути здоровішими. Погляньте на цю статтю, в якій хворим на серце рекомендується вживати різні олії насіння, а оливкова олія навіть не згадується. Наприклад, було сказано, що споживання оливкової олії підвищує рівень холестерину в крові. Ця політика, яка завдала значної шкоди Іспанії, оскільки оливкова олія була одним з основних видів експорту, спричинила зменшення виробництва, як вказує ця інша стаття цими важливими словами:
дієтології
Біла риба (атлантична тріска)
  • Приблизно в той же час (1950-ті та 1960-ті роки) лікарі про це чітко розуміли: Біла риба (хек, підошва, морська риба, тріска) була набагато кращою за синя риба (тунець, паламуд, лосось, риба-меч), ​​що було протипоказано майже у всіх випадках:
  • Довгий час про це говорили яйця вони містять холестерин і мали б дуже негативний вплив на захворювання кровообігу. Навіть радили не їсти більше одного яйця на тиждень, і деякі компанії намагалися отримати яйця без холестерину. Однак до 2008 року було рекомендовано споживання трьох-чотирьох яєць на тиждень. У 2013 р. Мета-аналіз (широкомасштабний огляд наукових публікацій) дійшов висновку, що яйце на день не викликає шкідливих наслідків щодо ішемічної хвороби серця.
  • У випадку пальмове масло, еволюція була навпаки. Спочатку це було дуже корисно для здоров’я, зараз це визнано небезпечним. З іншого боку кокосове масло, Раніше його зневажали, оскільки він підвищував рівень холестерину, зараз він став приголомшливим.
  • На закінчення, згадаймо скандал, який було розгорнуто пару років тому, коли ВООЗ оголосила червоне мясо. Подивимось, як приклад, одну з перших статей.
Все це складно, оскільки лікарі постійно знижують рівень холестерину до норми (див. Цю іншу статтю в моєму блозі), і виявляються перші спроби зробити те саме з артеріальним тиском або цукром (цукру в крові). Непродумані могли дійти висновку, що мета, яку прагнуть, полягає в тому, щоб усі люди мали ненормальний рівень, тому ми змушені постійно вживати всілякі таблетки, тим самим посилюючи рахунок доходів фармацевтичних компаній. Погана річ у тому, що для цього значення слова потрібно було б переосмислити нормальний .

7 коментарів:

Все це доводить, що медицина ще далека від досягнення певних і детальних знань про вплив дієти на наше здоров’я. Нічого дивного, якщо врахувати, що це область, яку ми недавно почали детально вивчати.

Цього разу я буду коротким. Перше, що привітати пана Альфонсеку за його блискучу статтю (як завжди). Існує стара приказка про чоловіка, що він йде до лікаря, і він призначає усунення всього, що йому може сподобатися, а потім пацієнт запитує у лікаря так, чи буде він жити довше таким чином? І лікар каже ні, я не знаю, але, безперечно, життя триватиме довго. На жаль, ми стикаємось з чимось дуже подібним. Я вважаю, що їжа - це здоровий глузд. Це їсть усе, а не надмірно грішить, або нестача. Чоловіче, якщо у вас високий рівень холестерину, уникайте певної їжі, але це все здоровий глузд, і я думаю, що ми не повинні обдурюватись повідомленнями rimbonbantes, які надходять до нас від певних організацій, таких як ВООЗ, які прагнуть лише створити соціальну сигналізація.

Привіт, я знаю, що це не має нічого спільного, але чи можете ви поговорити про те, що Біблія є копією давніх текстів?

Я не писав про цю тему тут, бо вважаю, що це не має нічого спільного з наукою, але я писав про це в іншому місці. Наприклад, у моєму огляді Goodreads на вірш Гільгамеша, який можна побачити тут:
https://www.goodreads.com/review/show/1428063183

Ах, я думав, що можу опублікувати щось на цю тему як історичний пост, це те, що ніде я не бачив переконливого спростування цієї теми.

Щиро дякую.

Вибачте, мій "іспанський", щонайменше, менш терпимий. Точно те саме відбувається в Польщі. У будь-якого товару вже є свої обвинувачі та захисники. Останнім часом кокосове масло вважається засобом вирішення багатьох проблем. Ніхто вже не довіряє науці, і читаючи будь-яку наукову статтю, читач хоче запитати: який спонсор (спонсор) стоїть за цією статтею (?) Я люблю лише дієту, таку, яка називається "дієта пророка Даниїла", і знайдене в Біблії . У Польщі це дуже модно, бо воно дає хороші результати і на духовному рівні. Їх рекомендують усім на Адвент чи Великий піст. Учителю, містере Альфонсека, будь ласка, прийміть моє вшанування та привітання з Варшави. Вибачте, я не можу відповідати вашим здібностям і мудрості, але я можу із щирим захопленням стежити за вашими записами в цьому блозі. Я сподіваюся, що одного разу я зможу насолодитися його романами без компанії двох словників і без відчуття безпорадності перед нематеріальною красою сервантинської мови.!

Дякую, Маргарито. Його іспанська мова досить гарна, без проблем її розуміння.