дієтологія

Дієтологія Це та частина медицини, яка вивчає збалансований і достатній раціон для кожної людини на різних етапах її життя, роботу, яку вони виконують, та будь-які дисбаланси, які можуть виникнути.
На сьогоднішній день важливість дієтології дуже велика, оскільки людина в західних країнах характеризується тим, що перегодована, сидяча особина і зазнає сильних фізичних та психічних навантажень. Це різко збільшило так звані захворювання індустріалізації чи цивілізації, такі як серцево-судинні, хронічні та дегенеративні захворювання, і всі вони можуть бути запобігані правильним харчуванням.

Дієтологія

Факультет

Лаура Джулія

Формат

Модальність

Тривалість

Тренувальний центр

Цілі та компетенції

Цей курс дієтології дозволяє визначити основи харчування та знати дієтичні рекомендації щодо здорового харчування.

Після закінчення курсу вони зможуть внести свій внесок у розробку дієт, а також успішно керувати підготовкою та контролем згаданої дієти в різних сферах (приготування їжі, обробка та введення) та забезпечити її правильну адаптацію до індивідуальних особливостей пацієнт.

Після завершення програми ви зможете:

  • Визначте основні поживні речовини в кожній групі продуктів харчування, а також ключові аспекти їх поєднання та біодоступності.
  • Знати харчові потреби збалансованого харчування на різних етапах життєвого циклу.
  • Інтерпретувати антропометричні та біохімічні ознаки харчової оцінки.
  • Складіть дієтичні поради з урахуванням життєвої ситуації пацієнта.
  • Поживно оцініть різні кулінарні техніки.
  • Знати різні харчові тенденції та їх харчові наслідки.
  • Забезпечити необхідний підхід для застосування натуропатичної концепції в їжі.

Для кого це

  • Люди, які хочуть навчитися природним методам лікування та використовувати дієту як орієнтир для здорового способу життя, лікування та профілактики дисбалансу
  • Терапевти, навчені медичним методикам (лікарі, медсестри, психологи, фізіотерапевти, соціальні педагоги тощо) або природним методам лікування (натуропатія, гомеопатія).
  • Люди, які хочуть покращити якість свого життя, змінивши гігієнічні звички як особисто, так і в сім’ї та в професійному середовищі.

Програма курсу

  • Поняття та вступ.
  • Дієтологія та її значення.
  • Їжа: відповідно до її поживних принципів.
  • Вуглеводи, вуглеводи або цукри.
  • Ліпіди.
  • Білки.
  • Вітаміни.
  • Мінерали та мікроелементи.
  • Ферменти.
  • Вода та її функція організму.
  • Кисень, важливий для життя елемент.
  • Плоди.
  • Овочі та зелень.
  • Цільного зерна.
  • Клітковина.
  • Сухофрукти.
  • Олійні культури.
  • Молоко та похідні.
  • Яйця.
  • М'ясо та риба.
  • Легкість гниття. Бродіння та гниття кишечника. Помилки.

Методологія

Інтернет-курс за підтримки віртуального містечка: теоретичні заняття в режимі реального часу за допомогою масштабування та подальшого спостереження через Інтернет, із вправами самооцінки та розробкою практичних кейсів.

Для занять потрібен комп’ютер із підключенням до Інтернету. Їх можна побачити в прямому ефірі або відкласти, оскільки вони будуть записані. Важливо дотримуватися графіка, щоб встигнути засвоїти всі знання.

Професійні прогулянки

Коли ви закінчите курс Дієтологія Ви матимете у своєму розпорядженні інструменти для надання дієтичних рекомендацій та розробки збалансованих дієт.
Ви можете працювати самостійно або бути частиною команди в природних терапевтичних центрах, дієтологах, травниках, салонах краси, спа-салонах або у співпраці з професіоналами в галузі природних методів лікування.

Викладацькі години

Дати та час

Початок 9 листопада 2020 року: відкриття віртуального містечка, доставка матеріалів та початок вивчення предмету.

  • Понеділок 23 та 30 листопада: онлайн-уроки в режимі онлайн.
  • Понеділок, 14 та 21 грудня: онлайн-заняття в прямому ефірі.
  • Понеділок, 11 та 18 січня: онлайн-заняття в режимі онлайн.

Години з 18.30 до 20.30.