АВТОР: професор Анрі Жое

  1. Почніть
  2. Годування
  3. Дієва дієта доктора ...

Шановний В читачу:

доктора

Доктор Жан Сеньяле (1936-2003), один з моїх чудових колег, працював у лікарнях Монпельє (підвищення в 1962 р.), Він був професором Медичного факультету Монпельє, директором Лабораторії гістосумісності з 1969 по 1989 р. В Центрі трансфузії та гематології тощо. .

Він був невтомним вченим і дослідником, закінчив університет і був чудовим фахівцем у трьох областях: імунології, гастроентерології та ревматології.

Він мав навички та публікації, щоб скуштувати посаду професора, але ревнощі та деякі місцеві маневри не дозволили йому.

Він підписав 230 національних та міжнародних видань та дві видатні книги: «В група« HLA в ревматології »» в 1985 р. З передмовою Жан Дассет -Нобелівська премія з медицини в 1980- і В «Їжа, третє ліки» в 1996 році, до якого я мав задоволення написати передмову. Він постійно перевидавався до 2012 року та був перекладений іспанською та італійською мовами.

це було піонером у розвитку багатьох трансплантацій органів: нирок, печінки, серця, підшлункової залози…В прогресує у відборі та адаптації найкращого донора та реципієнта.

Він усвідомив важливість харчування для його здоров’я. Радикальна зміна його харчових звичок дозволило йому зцілитися від симптомів важкої депресії.

Один із його студентів-ревматологів дуже влучно описав це наступним чином:

Завдяки своїй культурі - твердій та широкій - науковій та біологічній, Жан Сеньялет здобув переконання: фундаментальне значення харчування людини за лицемірним принципом, що сягає 500 р. до н.е.: «Нехай ваша їжа буде вашим єдиним ліками».

«« НЕХОТЬ ВАШЕ ЇЖО БУДЬ ТОЛЬКИ ЛІКУВАННЯМ ».

Його прискіпливе дослідження, засноване на ґрунтовному вивченні наукової літератури - він знав, як відібрати найкращі роботи серед великої кількості малоцінніх публікацій-,

це було джерелом клінічного дослідження, що застосовувалося до понад 2500 пацієнтів, і подальшого спостереження з великим терпінням та строгістю.

Більше, ніж кількісне харчування,

орієнтований на вибір та якість їжі,

Сеньялет приймає форму В сира їжаВ (споживання сирої їжі), ніжВ Мені будуть дуже дорікати.

Ці оригінальні концепції були побудовані

У 1992 році, Сеньялет він розповів мені про свою роботу та свою книгу.

З вуст в уста та численні лекції, які ми проводили разом або окремо, зробили його книгу широко відомою, яка стала « бестселер: В

«Їжа, треті ліки»В-котрий ми не наважились кваліфікувати як «перше ліки» нашими стриманими або агресивними колегами.

ВІДКРИТТЯ ТА РЕЗУЛЬТАТИ ДЖИНСЬКОГО СЕЙГНАЛЕТУ

КРИТИКА МЕТОДУ СЕЙГНАЛЕТУ

Я можу лише шкодувати про передчасний від'їзд нашого дорогого та оригінального колеги, який, незважаючи на досягнення пенсійного віку, вирішив продовжувати свої дослідження протягом багатьох років.

Професор Анрі Жое

АВТОР: Анрі Жою, онкохірург та почесний професор університету Монпельє. Лист від 29 квітня 2018 року.