У Мексиці з 2012 по 2018 рік показники надмірної ваги та ожиріння зросли у дорослих у віці від 20 років і старше - з 71,3% до 75,2%, а при діабеті - з 9,2% до 10,3%, згідно з даними Національного обстеження здоров'я та харчування ( ЕНСАСУТ) 2018; Зіткнувшись з цим сценарієм та непередбачуваним наслідком захворювання на COVID-19, важливо мати правильну дієту, яка включає всі групи продуктів, і таким чином підтримувати роботу імунної системи належним чином, сказала доктор Лора Марісса Іслас Ромеро, штатний професор бакалавра. з університету Америки Пуебла.
Також лікар з питань продуктивної біотехнології радить включати вітаміни та мінерали в щоденний раціон, щоб досягти правильного балансу, який дозволяє біодоступності, необхідній організму для засвоєння та використання поживних речовин, саме тому «ми говоримо про набір продуктів, оскільки серед всі допомагають кращому засвоєнню поживних речовин ".
Іслас Ромеро пояснив, що "імунна система - це бар'єр, захист, який ми маємо в нашому тілі, що дозволяє нам ідентифікувати та визначити місце, де знаходиться патоген, який потрапив". Щоб імунна система працювала належним чином, необхідно правильно харчуватися, оскільки таким чином знижуються ризики захворювань. У разі втрати апетиту він рекомендує людям їсти, щоб імунна система діяла правильно проти будь-яких захворювань, завжди на користь захисту організму.
"Ми повинні включати різноманітне харчування, це означає, що ми включаємо всі види їжі природного походження, щоб підтримувати оптимальне здоров'я", - сказав професор UDLAP. Він також зазначив, що їжу не слід перегрівати, оскільки вона втрачає свої поживні речовини, а вітамінні добавки не слід приймати в надлишку, оскільки організм перевантажений, і це замість того, щоб допомогти нам може вплинути на імунну систему. Що стосується особливого догляду за літніми людьми, окрім постійного миття рук до і після купання, вітаючи людей та уникаючи контактів з людьми, у їх щоденний раціон слід включати всі групи продуктів.
Пояснюючи типи вітамінів та мінералів, він згадав, що вітаміни А та Е розчиняються у жирах, а С, В6 та В12 - водорозчинні. У випадку з вітаміном А він міститься в помаранчевій або червоній їжі, що допомагає тимусу і селезінці нормально функціонувати для гарного виробництва білих кров'яних клітин. Він міститься в таких продуктах, як сардини, морква, помідори, молочні продукти, яйця та ін. Вітамін Е споживається в олійних продуктах, овочах, яйцях, горіхах, арахісі, мигдалі, рибі, лососі та авокадо. Вітамін С міститься в жовтих або зелених продуктах, таких як цитрусові, брокколі, шпинат та рукола, серед іншого. У зв’язку з цим він підкреслив, що ідеальним є з’їдання цілих плодів, і якщо вони споживаються в соку, їх потрібно негайно приймати, щоб підтримувати поживні речовини.
Вітаміни B6 у продуктах з птиці, індички та курки, споживаючи 80 грамів на день, забезпечують необхідну кількість організму, а B12 набувається в зелених листових продуктах, а фолієва кислота також міститься в цих продуктах; також слід їсти такі мінерали, як цинк, мідь, селен та залізо, які беруть участь у формуванні еритроцитів.
Нарешті, фахівець з питань харчування UDLAP рекомендував змінити звички їсти продукти з вітамінами та мінералами, які біодоступні через продукти природного походження, щоб підтримувати імунну систему нормально.
Якщо у вас виникли запитання щодо цієї інформації або вам потрібна підтримка, ви можете зв’язатися:
Гарячі лінії для надзвичайних ситуацій та вказівки щодо COVID-19