Експерт радить вживати молочні продукти і нарікає на "помилкові переконання" та міфи, що їх оточують.
Професор біохімії та молекулярної біології в Університеті Гранади, президент Іберо-Американського фонду харчування (FINUT) та представник проекту H2020 Європейського Союзу (ЄС), який просуває Міжпрофесійна організація лактеї (INLAC), Анхель Гіл, порадив населенню споживати молочні продукти, і нарікав на "помилкові переконання" і міфи, які часто оточують ці продукти.
Пов’язані новини
І саме це, як ви пам’ятали, молоко та молочні продукти є найбільш повноцінною та збалансованою групою продуктів харчування, оскільки вони забезпечують "високий" вміст поживних речовин по відношенню до калорійності, і, крім того, вони забезпечують білки з високою біологічною цінністю, вуглеводи (лактозу), жиророзчинні вітаміни та мінерали, особливо кальцій та фосфор.
"Таким же чином вони допомагають запобігати хворобам, що підтверджують все більше національних та міжнародних видань, тим самим відмовляючись від скептиків, містифікацій або" фальшивих новин ", що просуваються недоброзичливцями продукту. Молочні продукти не слід виганяти в рамках дієта, збалансована за модою, хибними переконаннями або міфами, тим більше, якщо враховуватись наукові дані про її переваги, такі як забезпечує кальцій, необхідний для нормального розвитку кісток і зубів ", - сказав експерт.
Молочні продукти, збагачені вітаміном D, також сприяють підтримці їх у нормальних умовах. Що ще, вітамін А, присутні в сирах, вони допомагають підтримувати слизові оболонки, шкіру та зір у нормальних умовах.
Пов’язані новини
Точно, нещодавно експерт опублікував додаток з 14 статей, в яких взяли участь понад 50 дослідників, в яких усі наявні на міжнародному рівні наукові дані про роль молока та молока були проаналізовані за допомогою систематичних оглядів та мета -аналізує молочні продукти у здоров’ї людини та у профілактиці хронічних незаразних захворювань.
Робота, яка, як він запевнив, демонструє користь від регулярного вживання молока та молочних продуктів як з поживної точки зору, так і для запобігання певним хронічним захворюванням, а також допомагають підтримувати належну якість на різних етапах життя, від дитинства до старості.
Щодо сумнівів, що виникають у населення щодо рекомендованих сум, різне експерти нагадали, що концепція "принаймні 3 на день" (додавання молока, йогурту чи сиру) - ідея середнього мислення серед населення. Зокрема, маленьким дітям рекомендується приймати від 4 до 5 порцій на день, дітям та підліткам від 3 до 4, у кожному випадку 4 вагітним жінкам та 3 та 4 людям похилого віку.