Дика рисова каша з чорницею та волоськими горіхами
Поміняйте свою звичайну вівсяну кашу цією затишною гарячою кашею, упакованою антиоксидантами, білком та клітковиною. Це природний глютен і готовий за лічені хвилини!
* Ця публікація пов'язана з Плаваючий лист тонкої їжі. Співпраця з високоякісними брендами - це один із способів, що tvfgi може дозволити собі пропонувати вам смачні рецепти тиждень за тижнем. Дякую за підтримку мене та брендів, з якими я працюю, я асоціююсь лише з найкращими.
ви любите здоровий гарячий сніданок, але трохи втомилися від тієї самої вівсянки. Я там з вами, тому я радий представити вам цю землисту кашу з дикого рису, вона потрясе наш затишний світ гарячого сніданку!
Спочатку ця ідея виникла у корінних американців, вони назвали її махноміновою кашею, виготовленою з дикого рису, волоських горіхів, ягід та кленового сиропу. Кашу збирали в Оджибве торговці хутром XIX століття, з часом діставшись до кухні Канади та верхнього Середнього Заходу. Деякі з вас, хто живе в цих районах, можуть це визнати.
Плаваючий лист Дикий рис надає цій здоровій гарячій каші глибини смаку, якої вівсяна каша просто не може зрівнятися. Як тільки ти спробуєш, я впевнений, ти повернешся знову і знову всю зиму.
звик до Дикий рис з плаваючим листом за хвилини для моєї вівсяної каші. Це ідеально, оскільки дикий рис може варитись деякий час, а цей продукт попередньо зварили та зневоднили, тож він готовий якомога швидше. Дуже приємно в холодні, зайняті ранки. Примітка: Ви можете використовувати для каші звичайний або швидкий варіння дикого рису, результат буде схожий на різницю між врізаним сталевим та вівсяним швидко готуванням.
Дикий рис - це насіння болотної трави, яка росте в районах Великих озер США та Канади, і насправді дикий рис вважається древнім зерном, оскільки він не змінювався протягом тисяч років. Він має чудову жувальну текстуру та горіховий, землистий смак. Використовуйте його так само, як звичайний рис. Дикий рис з плаваючим листом - чудовий круглий рік, але особливо приємно включати його в рецепти протягом осені та святкових місяців.
Так! Він наповнений антиоксидантами, клітковиною та білком. У ньому менше калорій і вуглеводів, ніж у звичайному рисі, а також він має нижчий глікемічний індекс. Повільно згораючі складні вуглеводи в мисці з дикою рисовою кашею дозволять вам довше сити і допоможуть уникнути тяги. Насправді все Бобові та цільнозернові продукти з плаваючого листя Вони не містять ГМО, не містять глютену та органічні. Вони сприяють здоров’ю серця, допомагають контролювати апетит і є прекрасними варіантами для людей з діабетом та целіакією.
Я вважаю, що дикий рис може бути важко знайти в магазинах, непередбачувано, але, на щастя, продукти з плаваючим листом зараз доступні в США (див. Посилання на локатор магазинів нижче), і їх завжди можна придбати на їх веб-сайті., тут що робить це супер зручним. Рекомендую купувати кілька мішків за раз. Вони також продають справді креативні суміші рису/зерна/бобових, наприклад 6-зернова проросла французька сочевиця Y Пророщений коричневий рис, колотий горошок та лобода. Я можу придумати мільйон способів їх використання.
Я приготував свою кашу з дикого рису зі свіжою чорницею не лише тому, що вона сезонна, а тому, що на смак вона яскрава, як жоден інший фрукт. Швидке підсмажування сирої чорниці - це техніка, яку я люблю
Я смажу їх рівно 5 хвилин, і вони отримують достатньо тепла, щоб пом’якшити їх і випустити, щоб випустили соки. Тепло виявляє їх яскравий колір і аромат і робить їх набагато привабливішими, ніж сушена журавлина. Вони терпкі, але коричневий цукор і кленовий сироп врівноважують це.
Додайте соковиту смажену журавлину до круп, салатів, мисок для зерна, смаженого м’яса
Небо - межа!
Я не був зовсім впевнений, чого чекати від цієї каші, але після першого укусу мене зачепило. Дикий рис землистий і трохи солодкий від кленового сиропу, підсмажені пекани - здобні і трохи терпкі, ягоди попсують у роті ... все це справді добре! Але є також багато способів змінити цю кашу з дикого рису відповідно до ваших дієтичних потреб чи смаків, ось кілька порад ...
Використовуйте будь-яку кількість немолочного молока у своїй каші. Я думаю, що мигдальне або фундукове молоко було б чудовим, а кокосове або соєве молоко, безсумнівно, працювало б.
Замість горіхів спробуйте гарбузове насіння, насіння соняшнику або навіть насіння чіа, щоб трохи похрустіти.
Я додаю трохи коричневого цукру, тому що мені подобається смак, але ви можете використовувати більше кленового сиропу, агави, патоки або будь-якого натурального підсолоджувача, який вам подобається.
У окрузі Door County WI вони роблять це зі своїми знаменитими вишнями. Сушена журавлина або інші сухофрукти, такі як абрикоси, теж підійдуть. Я думаю, нарізані банани були б дуже смачними. Фундук буде чудовою заміною волоських горіхів, але ви також можете використовувати мигдаль або волоські горіхи. Просто обов’язково спочатку підсмажте їх, щоб виявити їх смак і хрусткість.
Ця каша швидко готується, тому я пропоную зробити подвійну або потрійну порцію на плиті, а потім перенести її в мультиварку, нагріти, щоб вона годинами залишалася свіжою. Під час подачі кожної порції додайте коричневий цукор та волоські горіхи. (Чудова ідея для Дня подяки!)
Покладіть Плаваючий Лист Дикого Рису за лічені хвилини і полийте його в каструлю напередодні ввечері. Накрийте кришкою і залиште на ніч. Вранці злийте зайву рідину і продовжуйте з рецептом.
Це ідеальний сезон для додавання дикого рису до вашого меню, його можна використовувати окремо або змішувати з іншими рисами або зернами для супроводу, начинок, супів та рагу. Ось кілька ідей з мого блогу, щоб ви почали ... і ви знайдете ще смачні рецепти на Веб-сайт з плаваючим аркушем.
Каша з дикого рису з волоськими горіхами та чорницею
- 1 склянка органічного дикого рису, що плаває у хвилини!
- 3 склянки води
- 1/2 склянки Половинка молока або вершків
- 4 столові ложки кленового сиропу
- 1/2 склянки підсмаженої чорниці див. Інструкції нижче
- 1/4 склянки підсмажених волоських горіхів
- 2 чайні ложки темно-коричневого цукру Необов’язково
-
Покладіть дикий рис на друшляк і промийте під холодною водою протягом 60 секунд. Покладіть у середню каструлю і додайте 3 склянки води. Перемішайте і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть 10 хвилин. Процідіть зайву рідину.
Поверніть дикий рис в каструлю і додайте молоко або вершки та кленовий сироп. Поверніть на повільному вогні і варіть акуратно ще близько хвилини.
Розділіть кашу між двома мисками і додайте чорницю, волоські горіхи та щіпку темно-коричневого цукру. Насолоджуйтесь!
* Щоб швидко запекти свою чорницю, просто покладіть її на деко і смажте в розігрітій до 350 футів духовці близько 5 хвилин, поки вони не стануть яскравими та блискучими, а деякі з них не з’являться. Це перетворює непривабливу сиру чорницю в непереборно солодко-кислий захват!
подати в суд
Я читаю кожен коментар і намагаюся якомога швидше відповісти на запитання, тому запитуйте мене
І якщо ви склали рецепт, мені дуже сподобається, коли ви повернетесь і поділитесь своїм досвідом з усіма нами. Якщо ви любите рецепт, дайте йому великий палець, оцінивши його 5 зірками.