Дика ростбіф:
Дика ростбіф Це трохи трудомістко, але воно того варте.
Час підготовки: 1 година 30 хвилин
Порції: 4
Ви будете потребувати:
5 зубчиків часнику
25 г. сушені гриби
Вам все одно знадобиться: 2 ст. мелений чорний перець, 3 ст. солодкого меленого перцю, 3 лаврових листа, 4 цілі чорні спеції, 2 ст. лігурчек, 1 ст. майорану, 2-3 пл. Гірчиця Кремж, 2 пл. звичайне борошно, петрушка, олія та масло.
Спосіб приготування:
- Ви м'ясо вирізати і натиснути. Наріжте цибулю маленькі квадрати. Часник трохи, але ви можете його отримати штовхати.
- Ти в більшому горщику спалити олію та вершкове масло. Кожен шматочок гри гостро засмажте з кожного боку. Ідеально 1-2 хв. Виберіть м’ясо і поки що відкладіть його.
- У цьому ж горщику обсмажте цибулю до золотистої скоринки. Потім додайте дрібно нарізаний часник і смажте ще 2-3 хвилини, але будьте обережні, щоб часник не пустив не згорів.
- Моя улюблена частина тренувань це пряність, бо це те, що він додасть дивовижний смак така смачна їжа для богів 🙂
- Але, звичайно, довго не посипати цибульну основу перцем, оскільки перець схильний до цього випалювати! Вам потрібно стежити за цим і переконатися, що у вас є достатньо хліба в горщику (я люблю додавати масло, або теж Масло топлене, що надає м'ясу непереборний смак).
- Пора повертатися назад дивина назад в горщик. Додайте до м’яса лаврове листя, чорний мелений перець і цілий чорний перець. Підлей 500 мл води і нехай кипить 1 год.
- За Дивіною потрібно стежити і звичайно налитиз водою.
- Пора після години додати гриби. Кажуть, що спочатку добре замочити сушені гриби, а потім додавати їх у кулінарію. Я додаю їх у страви без нього, і вони завжди чудові.
- Залиште гриби 10 хвилин варити в соку. Через 10 хвилин додати гірчицю.
- І нарешті у нас тут є фінал 🙂 Розтопіть на сковороді масло і олію, додайте борошно і червоний мелений перець. Просто класичнийсани.
- Акуратно полийте соусом дичину і додайте решту спецій. Залиште на повільному вогні 10 хвилинготувати і готово.
- Моя порада: Подавайте ігровий стейк з рисом басмати, варениками або вареною картоплею. Перед подачею прикрасьте петрушкою і червоною цибулею. Нарешті, дозвольте мені не забути дивовижне вино, якого не повинно бракувати на вашому столі. Цей делікатес ідеально підходить для тих, хто виготовлений з цілющих плодів чорних плодів аронії та вина з чорної смородини. Так, я маю на увазі ПЕРЕГ-а 🙂
І не забудьте приготувати смачний десерт після чудового обіду тірамісу з домашніми бісквітами.
Бажаю тобі смаку 🙂
Привіт Увалача ?
Мене звуть Клавдія, мені 23 роки, і згідно з концепцією моїх статей ви вже зрозуміли, що я любитель будь-якої їжі, але особливо наших традиційних словацьких та чеських страв. Я зварив свій перший курячий бульйон у віці 12 років, і я дуже пишався собою, оскільки встиг, зовсім сам ...? Натхненням для приготування їжі та випічки є мама, яка багато чому мене навчила та поділилася зі мною своїм досвідом та порадами. Для мене моя кухня - це місце, де я можу відпочити та експериментувати. Мої статті підходять для початківців на кухні, а також для більш досвідчених людей, які шукають натхнення ?
Підпишіться на розсилку Валачі
Традиції живуть у кожному з нас. Мерин допоможе вам їх розбудити. Статті, повні цікавих тем, традиційних рецептів, конкурсів та новин. Все у вашій поштовій скриньці.