На ранніх етапах космічних подорожей споживана їжа слугувала свідченням відданості та сміливості астронавтів, а не задоволення, оскільки це були переважно прості, перетерті в їжу продукти, упаковані в тюбик із зубною пастою. На виставці "Шлюз у космос" у Millenáris, яка триватиме до 11 вересня, будуть представлені ранні радянські простори, космос Меркурія та сучасний космос.

тюбиків-пюре

Не дивно, що більшість космонавтів першого покоління погодились, що їсти в такій формі було незручно, адже насправді регідратація порошкоподібних продуктів часто викликала у них відверті труднощі. В результаті їх скарг під час місії Близнюків, крім порошкового посуду зі спеціальним пластиковим контейнером, вони також отримали кубики, обгорнуті желе, розміром із стінку, і постійно вдосконалювана упаковка нарешті почала покращувати якість їжі і меню з’явилося. З часом вони могли вибирати такі страви, як коктейль з креветок, курка з овочами або пудинг з молочної іриски з яблучним соусом.

Екіпаж програми "Аполлон" першим вже мав доступ до гарячої води, що полегшило регідратацію їжі та покращило їх смак. Вони також першими застосували так звану “миску з ложкою”, поліетиленовий пакет, в який легше було вкласти рідину, і їх вміст можна було легко споживати ложкою завдяки пластиковій блискавці.

Справжній якісний прорив відбувся від Skylab. На відміну від компонування попередніх космічних кораблів, тут було створено окремий простір для їдальні та столу. Таким чином, екіпаж із трьох людей Skylab за допомогою різних поручнів міг харчуватися «сидячи» майже у ґрунтових умовах. Щоб легше відкривати поліетиленові пакети, на додаток до стандартної ложки-виделки вони мали ножиці. Завдяки розмірам Skylab вони змогли взяти із собою 72 різних посуду, холодильників та морозильних камер.

Астронавти в програмі «Космічний човник» тепер приносять із собою майже ту саму їжу, яку ми можемо отримати в будь-якому супермаркеті. Дієта екіпажу складена відповідно до Керівних принципів щоденного споживання, щоб їх організм отримував усі вітаміни та мінерали, необхідні в космічному середовищі. Шаттл-космонавтам є з чого вибрати. Стандартне меню, розроблене для семиденних поїздок, можна змінити на власний смак, але ви також можете створити власне меню, яке, звісно, ​​перевіряє дієтолог.