На початку слід зазначити: робочий обід - це не для того, щоб догодити або розважити гостей. Йдеться про бізнес. Тому воно не повинно переходити у звичну форму, саме так хотіла б спробувати інша сторона.
25 липня 2014 року о 14:45 restauracie.sk
Консервативні однокурсники зазвичай зустрічаються на бізнес-ланчі. Провідний німецький експерт із лейблів Уте Вітт нагадує нам, що завжди потрібно пам’ятати, що мова йде про бізнес, а не про розваги. Отже, поведінка гостей однієї чи іншої сторони повинна демонструвати їх досвід та довіру. Також нерідкі випадки, коли начальство вирішує «постукати» нового колегу чи партнера в ресторані їжею. Там він зазвичай дуже добре показує, що задумав.
Найкраще по меню
Існує кілька правил для ділових обідів або вечерь. Наприклад, не добре, особливо спочатку, підходити до звичного способу розмови. І якщо ви організовуєте ділову зустріч з їжею, вам завжди слід дотримуватися «правил гри.
Перш за все, працюйте з вибором ресторану. Це має бути місце, яке ви вже знаєте і знаєте, що можете покластись на якість їжі та обслуговування. Це також повинен бути ресторан, до якого можна легко дістатись, або добре припаркований біля нього або поруч.
Що стосується вибору слів, то факти повинні мати пріоритет. Однак невелика перерва на необов’язкову співбесіду також буде добре працювати, особливо для більш вимогливих тем.
Якщо ви приймаєте господаря, добре вказати обсяг обіду чи вечері. У нашому регіоні це зазвичай закуска, основна страва та десерт, але в інших країнах правила можуть бути іншими. Найкраще дати кожному вибір їжі по меню. Тоді не виникає проблем з тим, хтось вегетаріанець чи дієта. Ви також уникнете проблеми пропонувати комусь щось, що суперечить їхнім релігійним чи іншим звичаям (наприклад, мусульмани та свинина, або морські тварини для тих, хто ніколи їх не їв тощо)
Хто повинен платити
Під час ділового обіду зазвичай стає зрозумілим, що запрошений також платить. У наш час це може бути жінка. Раніше це було немислимо. Але, оскільки жінки затверджуються на керівних посадах, це правило також змінилося.
Розсудливість є важливою при оплаті. Якщо ви гостьовий, поплатіться за себе, не коментуючи цього, а якщо ви господар, розрахуйтеся з офіціантом якомога обережніше. Не потрібно просто розказувати, чого вам це коштувало, навіть коли вже ясно, що ви не укладете угоду з партнером за столом.
А як закрити вдалий діловий обід чи вечерю? Недоречно виявляти нетерпіння, щоб ви скоріше втекли від своїх колег чи подзвонили їм десь тихо, щоб все склалося так, як хотіли. Поспішайте повільно. Зрештою, добре замовити каву. Для партнера це також сигнал про те, що обід підходить до кінця.
Ввічлива пошта - це нормально
Ви можете ще більше посилити гарне враження від ділової зустрічі, надіславши привітання всім учасникам наступного дня та подякувавши за участь. І знову гість може подякувати гостю за запрошення.