Що, якби я сказав вам, що фокус у зниженні ваги полягає не в кількості калорій, які ви з’їдаєте в кінці дня, а в правильному поєднанні продуктів, які ви їсте?. Ніяких мінімальних чи максимальних кількостей, просто знаючи, що їсти в кожну хвилину дня.
Це роз’єднана дієта. Насправді це не дієта в суворому розумінні цього слова. Подумайте, що дієта - це спосіб їсти з кількісної та обмежувальної точки зору; Крім того, дієта як така може бути складена лише протягом певного періоду часу.
Ця "роз'єднана дієта" є початком зміни ваших харчових звичок. Ви можете худнути, набирати вагу і підтримувати свою вагу, залежно від того, що потрібно вашому організму.
Ви хочете це знати? Подивимось, із чого складається цей метод.
Що таке роз'єднана дієта?
Щоб зрозуміти, що таке дисоційована дієта, спочатку потрібно знати, як працює ваше тіло. Я не хочу проводити тут заняття з травної медицини, але хочу, щоб ви зрозуміли щось дуже просте про те, як працює травлення.
Коли ви їсте велику кількість вуглеводів з їжею, ваше тіло не може метаболізувати той надлишок глюкози, який ви йому ввели раптово і перетворюється на жир, а також резерв на випадок кризисних періодів.
Насправді це набагато складніший процес (насправді, якщо ви лікар, який читає це, було б чудово, якби ви пояснили точний процес у коментарях), але я впевнений, що це допоможе вам краще зрозуміти, чому ця роз’єднана дієта.
Як ви можете знати оптимальну кількість їжі, щоб не перевищувати споживання глюкози? глікемічний індекс продуктів. Дисоційована дієта, яку також називають методом Монтіньяка на честь свого творця, заснована на виборі продуктів харчування в межах кожної з трьох основних категорій:
- Вуглеводи
- Ліпіди
- Білок
Цей вибір заснований на харчовій специфічності та її метаболічному потенціалі. Щоб звичайні люди могли зрозуміти ці самі технічні поняття, Є таблиці зі значеннями глікемічного індексу (GI) продуктів, з якими ми можемо консультуватися, вибираючи, що ми хочемо їсти.
Тут ви можете знайти таблицю зі значеннями ГІ.
Але цього недостатньо; тобто ви не можете вибирати продукти, які хочете їсти, беручи до уваги лише ГІ. Так само ви повинні знати, які продукти не зручно змішувати щоб уникнути того ефекту, про який я кажу вам на початку. Саме в цьому полягає краса цієї дієти.
Якщо ви правильно змішуєте їжу, не має значення, скільки ви їсте, тому що ви більше не наберете вагу, з’ївши більше. Не кажіть мені, що це не найкращий спосіб піклуватися про вас. Він полягає не в тому, щоб їсти мало, а в тому, щоб добре харчуватися.
Секрет методу Монтіньяка або роз'єднаної дієти
Перш ніж я сказав вам, що метод Монтіньяк заснований на зміні ваших харчових звичок з метою схуднення, набору ваги або підтримки ваги. Це ви можете отримати завдяки обом фази способу:
І фаза: схуднення
Ця фаза має тривалість, яка буде залежати від кількості ваги, яку ви хочете скинути. На додаток до правильного вибору жирів і білків (що я зараз вам покажу), вам доведеться споживати і вуглеводи з ГІ менше 50.
Метою цієї першої фази є створення мінімально можливої відповіді на інсулін після кожного прийому їжі. Це виключає можливість зберігання тіла і активізує процес спалювання резервних жирів. Тому ви худнете.
Фаза II: стабільність та профілактика
Для стабілізації ваги і запобігання ефекту відскоку, Ви повинні продовжувати правильний вибір жирів та білків. Але ви можете збільшити ГІ вуглеводів, які ви споживаєте.
5 груп харчування
Дисоційована дієта або метод Монтіньяка, поділити їжу на 5 основних груп. Вживати їжу можна лише з груп, сумісних між собою.
Давайте розглянемо 5 груп продуктів:
- Вуглеводи: рис, крупи, бобові, соя, боби, бульби.
- Жири: олії (оливкова, соняшникова), горіхи (мигдаль, кедрові горіхи, фісташки, фундук, волоські горіхи), авокадо, фініки, родзинки, шоколад.
- Білки: м'ясо, риба, морепродукти, яйця, молоко та всі молочні продукти.
- Фрукти: апельсин, мандарин, ківі, лимон, ананас, виноград, кавун, полуниця, яблуко, банан, помідор, вишня, груша та персик.
- Овочі та овочі: салат, ендівія, мангольд, селера, цибуля-порей, брокколі, цвітна капуста, спаржа, шпинат, гриби та гриби, баклажани, гарбуз, огірок, болгарський перець, кабачки та буряк.
Навчіться правильно змішувати їжу
Як я вже згадував вище, 5 груп продуктів, на які поділена ця роз'єднана дієта, або метод Монтіньяка, не всі сумісні між собою. Ось різні комбінації груп, які їм заборонено:
- Білок з вуглеводами
- Білок з жиром
- Різні типи вуглеводів
- Різні фрукти. Наприклад: ви не можете змішувати кислі фрукти, як апельсин, із солодкими фруктами, як виноград.
Якщо ви хочете застосувати на практиці цю роз'єднану дієту або метод Монньяка, майте на увазі наступне інструкції:
- Можна їсти вуглеводи в середині ранку або в обід. Але ніколи не їжте їжу з цієї групи за вечерею.
- Природні жири Горіхи настійно рекомендується їсти як в середині ранку, так і для перекусу. Але не змішуйте їх з будь-якими фруктами. Міні-миска з горіхами, фініками та родзинками може стати чудовою закускою між прийомами їжі.
- білки їдять завжди на ніч.
- Їсти фрукти краще вранці, під час сніданку та в середині ранку.
Це дуже прості вказівки, які можна застосувати на практиці, вам не здається? Пам’ятайте, що ця дієта не передбачає жодної максимальної кількості їжі; ви можете з’їсти потрібну вам кількість.
Харчові столи в роз'єднаній дієті
Щоб ви могли краще зрозуміти цю роз'єднану дієту або метод Монтіньяка, ось харчовий стіл. Ви побачите, що вона поділена на 15 різних груп; у кожному з них є всі продукти, що входять до цієї групи.
Я також залишу вам сумісність між 15 групами; Тому Ви можете зробити власне меню якщо ви вирішите застосувати цей метод здорових харчових звичок на практиці.
Група 1 Кислі фрукти
Харчові продукти цієї групи: цитрусові, апельсини, лимони, помідори, мандарини та грейпфрути
Підтримує групи 1, 2, 10 і 11
Група 2 Напівкислі фрукти
Харчові продукти цієї групи: абрикос, полуниця, вишня, інжир, персик, ківі, ананас, виноград, кавун та яблуко
Він підтримує групи 1, 2, 3, 4, 5, 11, 12 та 14
Група 3 Солодкі фрукти
Харчові продукти цієї групи: сушений інжир, сливи, курага та родзинки
Підтримує групи 2, 3, 5, 8, 10 та 11
Група 4 Олійні плоди
Продукти цієї групи: авокадо, арахісове масло, мигдаль, кедровий горіх, волоський горіх, кунжут, кокос, фісташки, кешью та гарбузове насіння
Підтримує групи 2, 4, 5, 7, 8, 9, 10 та 11
Група 5 Зернові культури
Харчові продукти цієї групи: пшениця та похідні, рис, макарони, кукурудза та похідні, пшоно, овес, жито та хліб.
Він підтримує групи 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10 та 11
6 група Бобові та паростки
Харчові продукти цієї групи: нут, квасоля, горох, сочевиця, арахіс, паростки люцерни та інші, соя, боби, люпин та соя.
Він сумісний з групами 5, 6, 7, 9 та 10
Група 7 Овочі
Харчові продукти цієї групи: артишок, буряк, гарбуз, баклажани, кабачки, огірок, болгарський перець, ріпа, редька та морква.
Він підтримує групи 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13 та 15
8 група Фекальні
Харчові продукти цієї групи: солодка картопля, банан, каштан, варена морква та картопля.
Підтримує групи 3,4, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 і 14
Група 9 Овочі
Харчові продукти цієї групи: мангольд, цвітна капуста, ендівія, селера, ендівія, спаржа, салат, шпинат, гриби, брокколі та гриби.
Він підтримує групи 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 та 15
Група 10 Часник і цибуля
Продукти цієї групи: солодка цибуля, сушена цибуля, червона цибуля, молодий часник і часник.
Він підтримує групи 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 та 15
Група 11 Яйця
Харчовими продуктами цієї групи є: усі сорти яєць, такі як: курка, перепела, качка тощо.
Він підтримує групи 1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11 і 13
Група 12 Молоко
Харчові продукти цієї групи: незбиране молоко, знежирене, напівжирне та йогурт.
Підтримує групи 2, 8, 12 та 13
Група 13 Вершкове масло
Харчові продукти цієї групи: маргарин
Підтримує групи 7, 8, 11, 12 та 13
Група 14 Сир
Харчові продукти цієї групи: усі сорти сирів, навіть дієтичні.
Підтримує групи 2, 8 і 14
Група 15 М’ясо та риба
Харчові продукти цієї групи: червоне, біле м'ясо та морепродукти, всі види ковбас, соління та різні консерви.
Підтримує групи 7, 9, 10 і 15
Заборонені продукти
Існує ряд продуктів, які заборонені за допомогою цього методу Монтіньяк або дисоційованої дієти. На початку цієї статті я сказав вам, що ця дієта не є обмежувальною. А тепер я прийшов поговорити з вами про заборонені продукти.
Це здоровий глузд; є продукти, які ви не повинні їсти, але не тому, що ви дотримуєтесь цієї дієти. Пам'ятайте, що при роз'єднаній дієті ви освоюєте нові харчові звички. І вам слід виключити з раціону такі продукти:
- Алкоголь: він не тільки надмірно споживає калорії для організму. Подумайте про всі протипоказання вашого організму. Моя порада така завжди виключайте будь-яку дієту, якої ви дотримуєтесь, навіть якщо ви не дотримуєтесь якоїсь певної дієти.
- Смажені, загалом. Перероблені продукти є повна дуже нездорових цукрів та жирів. Згадайте, що я сказав на початку цієї статті. Якщо ви даєте своєму організму багато вуглеводів, зрештою він перетворює їх у жир.
- цукор. Я вам ніколи не раджу; але коли ви дотримуєтеся роз'єднаної дієти, це абсолютно суперечливо. Раджу змініть цю їжу на натуральний підсолоджувач.
- бешамель.
Кілька прикладів та ідей для вашої роз’єднаної дієти
Дисоційована дієта дозволяє вам це робити різні меню, щоб ви ніколи не втомлювались і, за менший час, ніж ви собі уявляєте, маєте дуже здорові харчові звички.
Я збираюся дати вам трохи ідеї для кожного прийому їжі протягом дня.
Сніданок
На сніданок ви можете вибрати між вживанням фруктів зі столу або сніданком, багатим на вуглеводи. Продукти, що не містять глютену, складаються з:
- Глюкоза та фруктоза: присутній у фруктах та фруктових соках.
- Сахароза: це в цукровій тростині.
- Крохмаль: Ви знайдете його в картоплі, рисі тощо ...
- Лактоза: міститься в молоці та всіх похідних молочних продуктів.
Ви можете включити всі ці продукти у свій сніданок: хліб, пшениця, насіння, квасоля, картопля, морква, рис, макарони, шоколад, маніока, солодка картопля, цибуля тощо.
Моя порада полягає в тому, що ви завжди обираєте комплексну альтернативу. Клітковина дуже допоможе вам при кишковому транзиті.
Середина ранку
Ви можете вибрати один фрукти або натуральні жири з горіхів. Так, так чи інакше.
Їжа
Вибирайте між м'ясо, риба або морепродукти. Супроводжуйте їх салатом з овочі та зелень. Хорошим доповненням є шматочок кислих фруктів. Але так, з’їжте його приблизно за 20 хвилин до обіду; ви уникнете настирливих газів травлення.
Пам’ятайте про це під час їжі ви не можете включати жодні вуглеводи. Щоб заповнити цей недолік, пропоную вам їжте вуглеводи на наступний день у сніданок та обід.
Перекус
Повторіть те саме, що ви їли в середині ранку, крім фруктів. Або змінити, вибравши вуглеводну їжу. Дуже гарна ідея для перекусу - це з’їсти a знежирений йогурт та кава з знежиреним молоком.
На завершення дня раджу вибрати страву, багату вуглеводами, і нейтральну страву. А) Так ви підготуєте своє тіло до зустрічі наступного дня.
Не забувайте пити багато води, щоб добре зволожити себе як всередині, так і зовні. Знаєш, що Бажано випивати 2 або 2,5 літра на день. І ви вже знаєте, що якщо ви вирішили розпочати цей режим харчування, вам доведеться проконсультуватися зі своїм лікарем. Він/вона підтвердить, чи ідеально ваше здоров’я, щоб відповідати цій рутині.
Чи знали ви про цей метод здорового харчування? Чи застосовували ви цю дисоційовану дієту на практиці? Чи плануєте ви це робити? Скажіть мені!
Привіт добре! Я Марина, автор цього блогу та невтомна "перевіряюча" дієта (який засіб!). Я випробувала всі види методів схуднення, як хороших, так і поганих, і ділюсь усім, що знаю про них, у цьому блозі.
Мені 26 з сином, але люди кажуть мені, що я все одно виглядаю як мені 18. Ви хочете знати як? Запрошую вас прочитати мою історію та відкрити її.