Існує багато найрізноманітніших - від роз’єднаної дієти Хея, яка стала першою відомою в 20-х роках минулого століття, до популярної дієти Монтіньяк, яка на той час вважалася однією з найефективніших у досягненні мети схуднення.

дієти

Взагалі, дисоційована або дисоціативна дієта базується на такій передумові: коли мова йде про схуднення або утримання ідеальної ваги, кількість з’їденої їжі має значення не так сильно, а порядок, в якому ми їх їмо. Будь-який із цих режимів, включений до документа про охорону здоров’я “Магічні дієти” Мадридської ради охорони здоров’я, розробленого у співпраці з Іспанським фондом харчування (FEN), базується на спробі розділити їжу на групи з урахуванням її складу в макроелементах. Захисники цих дієт стверджують, що саме поєднання їжі (а не її калорій та поживних речовин) змушує нас набирати або худнути.

В принципі це здається просто. Дисоційована дієта не змішує вуглеводи з білками або жирами. Кожну групу продуктів харчування слід приймати під різне харчування.

Демонтування міфів та помилкових передумов. Говорячи про так звані диво-дієти, Міністерство охорони здоров’я, споживання та соціального захисту наполягає на необхідності бути поінформованими та мати можливість харчуватися різноманітно та здорово, пристосовуючись до наших потреб, недовіряючи тим, плани схуднення, які обіцяють швидкі та дивовижні результати. У випадку з людьми похилого віку з особливими харчовими потребами ця рекомендація є основною.

Як пояснюють автори документа FEN, цей тип дієти заснований на ідеї, яка на практиці неможлива, оскільки майже всі продукти містять у своєму складі три великі групи макроелементів: вуглеводи, білки та жири у більшій або меншій кількості. менша частка.

Здоровий глузд також вступає в дію. Калорії, що вживаються, однакові, незалежно від того, в якому порядку вони приймаються, і витрата калорій буде залежати від самого метаболізму та рівня фізичної активності, яку ми розвиваємо.

Ризики для здоров’я Щодо можливих ризиків для здоров’я. Більшість роз'єднаних дієт не вважаються найнебезпечнішими, оскільки вони, в принципі, не є обмежувальними щодо кількості їжі, хоча на даний момент правда деякі засновані на чітко гіпокалорійних меню. Проводячись протягом тривалого періоду часу, вони можуть призвести до дефіциту деяких важливих для організму поживних речовин.

Підсумовуючи, можна сказати, що немає жодної наукової бази, яка б підтверджувала, що певна комбінація продуктів сприяє схудненню. Здорова дієта, така як середземноморська, і достатня кількість фізичних вправ є найкращою гарантією повноцінного харчування та підтримки правильної ваги в будь-якому віці.