Речовина, яка використовується для їх покриття, бойкотує дієту та сприяє набору ваги, згідно з недавньою роботою, опублікованою в PloS Medicine.

Пов’язані новини

  • На два кіло більше, ніж у найбагатших: так ожиріння впливає на бідних дітей
  • Від соку до круп: шість продуктів, які не такі здорові, як ви думали
  • Вчений, який підготував дослідження, щоб дати помилкові поради щодо схуднення
  • Це дієта, яка покращує симптоми депресії: знежиреність і низький вміст солі
  • Прощайте з міфом про скорочення шлунка: навіть якщо ви худнете, голод продовжується
  • Без сили волі: чому ми боремося протистояти спокусі їжі
  • Сочевиця проти раку: найбільш невідомий позитивний ефект бобових культур
  • Їсти макарони не краще, ніж їсти бекон: ідеальної дієти не існує

Зверніться до ожиріння Це не так просто, як думали кілька років тому. Спочатку навіть говорили, що ліки від ожиріння просто складатимуться "їжте менше, а витрачайте більше". Інакше кажучи, обмежити калорії споживають і роблять більше вправ спалити залишки. По суті, правильна формула, але є набагато більше факторів ускладнення лікування.

якщо

Складність задається різними змінними: відомо, що мають значення не тільки калорії, але його тип; швидкість до якого споживається їжа, і факт їсти вдома або в ресторанах. Насправді навіть використання того чи іншого кухонного начиння може змінити ситуацію між набором або схудненням.

Принаймні, так припускає дослідження, нещодавно опубліковане в журналі PloS Medicine, в якому зазначено, що використання антипригарні каструлі та сковорідки заважали б схудненню через хімічні речовини що їх покривають.

ОФП бойкотують ваш раціон

Зокрема, хімічними речовинами, що відповідають за перешкоджання схудненню, є перфторовані сполуки (ПФА), речовини, які містяться як у антипригарні каструлі та каструлі як у паперові тарілки та жиростійкий папір. На думку дослідників, між ними існував би взаємозв'язок рівні ПФАС в крові і неможливість схуднути.

Фактично, нещодавно ОКУ попередила, що ці сполуки також містяться в упаковці фастфуд і його можливий ризик для здоров’я. З цієї нагоди дослідники з Гарвардський університет ті, хто пов’язує АФП з іншою проблемою, такою як надмірна вага та ожиріння.

Після аналізу проаналізуйте 621 особа з ожирінням та надмірною вагою протягом двох років було встановлено, що протягом перших шести місяців дослідження спостерігалася втрата ваги із середнім значенням 6,4 кг втраченого. Однак протягом наступних 18 місяців відновився в середньому до 2,7 кг.

Згідно з цією роботою існувало взаємозв'язок між тими, хто набрав більше ваги під час дослідження, та концентрацією PFA у крові, яких було більше підвищений в цій групі. У середньому жінки мали найвищий рівень ПФА і відновлювали на 1,7-2,2 кг більше ваги, ніж жінки з нижчим рівнем ПФА.

Вони можуть уповільнити метаболізм

Хоча PFA використовуються протягом 60 років, особливо як частина харчової упаковки, одягу або як частина кухонного начиння, відомо, що вони можуть досягти накопичуються у питній воді та в харчовому ланцюзі, залишаючись тривалий час залишатися в організмі людини.

Це не означає, що його використання є абсолютно безпечним, як пропонують вчені Гарварду, оскільки їх результати свідчать про це PFAs можуть уповільнювати метаболізм, що спричинило б труднощі при схудненні.

Ці хімічні речовини раніше були пов’язані з підвищеним ризиком рак, у дуже рідкісних випадках, але це буде перша робота, яка пов’язує їх із ожирінням.

Отже, Гарвардські дослідники порадили б уникати або принаймні зменшувати вплив цих речовин на шляху до схуднення, особливо для жінок жінки, оскільки, схоже, вони накопичують вищі рівні цих речовин у порівнянні з чоловіками.