Антал Антал поспілкувалася з дієтологом та соціологом Монікою Фаркас у ефірі Győr + Radio. Ще раз експерт наголосив на важливості здорового харчування у святковий період.

győr

На що слід звернути увагу, коли справа стосується великоднього меню, адже немає святкового столу без шинки та рульки.

Визначальним є не кількість, а якість. Між шинками є величезні відмінності. Селянська шинка вищої якості, яка солиться, дозріває тижнями, коптить, але не упаковується, маркується і проходить через безліч рук і транспортних засобів, поки споживач обійдеться. Тому з точки зору безпечності харчових продуктів високий ризик. Існує традиційно дозріла сира шинка, а також є швидко приготована варена шинка - остання також упакована у вакуумі, щоб було безпечніше. Якщо він є наш надійний м'ясник, щоб купити там, якщо ні, то фасована продукція віддавати перевагу.

А як щодо яєць?

У магазині є яйця, які a зберігати в холодильнику, або такий, який зберігається на полицях вдома. Покладіть його в холодильник із коробки, в тару, в якій ми його купили. Цей період стосується не сирих яєць, обробляється при високій температурі, що надає вірусну та бактерицидну дію. Їжте варені яйця замість м’яких варених яєць.

Яка ваша позиція щодо споживання фруктів та овочів?

У цей вірусний період для нашої імунної системи дуже важливо бути належним і необхідним для цього вживання овочів та фруктів. Хто може, придбайте свіжі продукти, хто не має можливості зробити, зробіть хоча б заморожену овочеву страву, або соління, компоти поставити на святковий стіл. Вживання цибулі, часнику, хрону, імбиру також може сприяти щоб зберегти своє здоров’я, але диво-ліків не існує.

Маки, горіхи, мед - як ми можемо їх використовувати в помірних кількостях.

У святковому торті нехай буде менше тіста, ніякого цукру, домінують горіхи, маки. Спробуємо підсолоджувачі. Зробіть масло замість вершкового пінистого печива пудинг, сирні фруктові коржі. Також зверніть увагу на кількість, оскільки цього разу солодощі вживає лише маленька родина. Переконайтеся, що не бігайте над нами зайві кілограми під час канікул, оскільки ми менше рухаємось.