Рецепти нетрадиційних інгредієнтів у шкільних їдальнях батьки дітей не відчують на своїх гаманцях.
БРАТИСЛАВА. Нут з нуту, спаржевий соус, обліпиховий лимонад або булгур з овочами. Це лише частина з 68 нових рецептів, які можна починати готувати в шкільних їдальнях з вересня.
Міністр освіти Юрай Дракслер на сьогоднішній прес-конференції зізнався, що харчувався у різних хіпстерських бізнесах.
Однак він би дуже сподобався новим стравам для школярів.
Він також сподівається, що булгур з овочами не буде таким опудалом для дітей, як шпинатний соус.
"Ми намагаємось заохотити школи готувати більш різноманітну дієту. Наприклад, середні школи повинні запропонувати на вибір кілька страв ", - додав Дракслер.
- Нут ще називають римським горошком або іспанською квасолею.
- Це білок, багатий білком.
- Він містить багато заліза. Завдяки цьому одна страва з нього може покривати майже всю рекомендовану добову дозу.
Саме їдальні в загальноосвітніх школах суттєво зменшують кількість закусочних.
За даними міністерства, лише 37 відсотків старшокласників ходять до школи на обід, тоді як у дитячих садках та початкових школах кількість пансіонатів майже вдвічі - 66 відсотків дітей.
Хто винайшов їжу?
Нові рецепти походять із кулінарних книг зі словацьких шкільних їдалень.
Це підтвердила головний експерт з питань громадського харчування у Міністерстві освіти Сільвія Токарова.
У мене вже є передплата - реєструйтесь
- необмежений доступ до вмісту Sme.sk, Korzar.sk та Spectator.sk та економічної щоденної Індексу
- більше 20-річного архіву Sme.sk
- читання та інтерв’ю з додатків TV OKO/TV SVET, Víkend та Fórum
- необмежена кількість обговорень
- необмежений доступ до відео та словацьких фільмів на Sme.sk
- доступний на ПК та в додатках для Android та iPhone
Отримайте огляд найважливіших повідомлень електронною поштою
Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.