Це програма Create Purpose Mexico, яка прагне навчити людей, відповідальних за приготування їжі, створювати здоровіші страви, і таким чином уникати проблем із ожирінням та інших захворювань

будинках

Діти, які проживають у дитячих будинках Мексики, будуть краще харчуватися завдяки новому проекту

Можливість споживання поживної їжі є однією з найбільших проблем, з якою стикаються діти, які живуть у дитячих будинках, оскільки більшість із них походять від пожертв, тому ініціатива прагне змінити цю панораму.

Програма Create Purpose Mexico, яка діє у прикордонному місті Тіхуана, що в Нижній Каліфорнії, має на меті навчити людей, відповідальних за приготування їжі для створення більш корисних страв, пояснила в інтерв’ю Efe Співзасновниця проекту Едіт Сорія. .

Клейкий манго, створений для боротьби з ожирінням серед дітей

Звички, що товстять

"Харчування, яке отримують дитячі будинки, відбувається в основному за рахунок пожертв, зроблених Державною національною системою інтегрального розвитку сім'ї (ФДІ), а також за рахунок пожертв громади або приватного сектору. Це робить кількість і різноманітність продуктів харчування бути гранично обмеженим ", - сказав він.

Це означає, що їжа вживається, навіть якщо вона не є здоровою або поживною, що обмежує їх можливості їсти і створює бар'єри для їх фізичного та розумового розвитку.

Крім того, наголосив він, вони можуть бути фактором ризику розвитку хронічних дегенеративних захворювань у зрілому віці.
Сорія пояснив, що це навчальна програма, яка забезпечує освіту з питань охорони здоров’я, харчування, добробуту та навіть міського сільського господарства для дітей та підлітків, які мешкають у будинках та дитячих будинках.

Однією з головних причин, чому ця програма народилася, пояснив він, була необхідність створення здорових харчових звичок, які дівчата, хлопці та підлітки можуть підтримувати, коли їм виповниться 18 років і вони підуть з дому.

Директива пояснює, що установи отримують переважно ультра-оброблену цукристу їжу, "яка стає щоденним сніданком; консервовані овочі та фрукти з високим рівнем цукру в рідині, яка їх консервує".
Хоча є також квасоля, рис і сочевиця, вони завжди поєднуються з консервованими, не надаючи свіжих овочів і фруктів.

Звідси важливість навчання людей, відповідальних за приготування їжі, для створення більш корисних страв.

Запобігання ожирінню

Сорія підкреслив, що пандемія COVID-19 посилила завдання організації щодо профілактики ожиріння, оскільки "зараження COVID представляє ризик, якщо ми маємо супутні захворювання, включаючи надмірну вагу, ожиріння або серцево-судинні захворювання та діабет".

За даними Unicef ​​в Мексиці, 1 з 20 дівчат та хлопців до 5 років та 1 з 3 у віці від 6 до 19 років страждають від надмірної ваги або ожиріння, що ставить країну на перше місце серед дитячого ожиріння. набуває все більшого значення в північних штатах та міських громадах.

Сорія пояснив, що північно-західний штат Нижня Каліфорнія має найбільше в країні ожиріння із надмірною вагою та ожирінням серед дітей, а також дітей у дитячих будинках.

Крім того, він пошкодував, що немає статистичних даних про відсоток ожиріння в дитячих будинках.

Create Purpose Mexico працює у прикордонному місті Тіхуана у 10 закладах, але до 2021 року мета полягає в тому, щоб її програма поширилася на 35 сімейних будинків по всьому штату, а також на Мехіко, Халіско та Коауїлу.

Ця організація виграла нагороду Lead2030, міжнародний проект, який інвестує кошти та підтримує молодіжні ініціативи, спрямовані на досягнення Цілей сталого розвитку ООН до 2030 року.

EsNuPi, найбільше дослідження з питань харчування в дитинстві

Ви хочете бути в курсі? Слідуйте за нами в Новинах Google і дізнавайтесь про наші найвидатніші новини! Натисніть тут і натисніть на зірочку!