діти

Кальцій, кістки та ріст

Кальцій дуже важливий у розвитку кісток і, отже, у зростанні дітей. А в молоці багато кальцію. Отже, ця їжа є важливою частиною годування немовлят.

Є також інші продукти з високим вмістом кальцію: нут, квасоля, мигдаль, фундук, консервовані сардини (з їх рашпілем), яєчний жовток, брокколі, шпинат, мангольд ...

У перші місяці життя немовлятам потрібно лише пити молоко. І найкраще - це його матері, без сумніву. Однак після 6-місячного віку для забезпечення нормального росту необхідні інші продукти харчування. Іншими словами ... щоб вирощувати потрібно їсти інші продукти.

Скільки молока п’ють діти?

Сучасні діти п'ють майже таку саму кількість молока, що і раніше ... або, вірніше, трохи менше, згідно зі статистикою ... Але це лише в тому випадку, якщо ми маємо на увазі звичайне питне молоко. Насправді молока споживається набагато більше, ніж у минулому, оскільки існує багато різноманітних похідних лакто, готових до вживання. Ми бачимо довгі полиці в супермаркетах, а в сімейному холодильнику зазвичай є смузі, заварні креми, йогурти, плавлений сир із смузі, морозиво тощо.

Ті, хто зараз є дідусем і бабусею, раз на тиждень влаштовували рисовий пудинг, флан або заварний крем, або якщо проводилась сімейна вечірка. У наш час це рідкісний день, коли не приймають 3 або 4 молочних продуктів. Деякі діти випивають більше літра молока на день.

Скільки молока вони повинні пити?

Вимоги до поживних речовин завжди розраховувались на максимальних значеннях. Це означає, що вказані суми можуть бути надмірними для більш ніж половини дітей.

Зокрема, потреби в кальції завищені з багатьох причин. Одним з них є тиск, який чинять деякі галузі в групах "експертів", які дають рекомендації щодо харчування.

До цього додається, що молоко завжди було дешевим, доступним і приємним на смак.

Дітям вважається адекватним і достатнім для випивання еквівалента півлітра молока на день. З 2 років.

"Здорова тарілка" Школи громадського здоров'я Гарвардського університету рекомендує не перевищувати 1-2 склянки молока на день, як дітям, так і дорослим.

Цільне, знежирене або напівмолоко, яке вибрати?

З 12 місяців діти можуть пити коров'яче молоко. Він повинен бути стерилізованим і цілим, тобто з усім жиром. Оскільки вони ростуть дуже швидко, але в той же час мають невеликий шлунок, їм слід їсти продукти з великою кількістю калорій.

Молочні продукти також є важливим джерелом насичених жирів та холестерину, факторів ризику серцево-судинних захворювань.

З 3 років краще, щоб вони вже вживали молоко з меншою кількістю жиру, тобто напівжирне.

Якщо діти мають зайву вагу або якщо вони їдять багато молочних продуктів, бажано, щоб усі вони (або більшість) були знежиреними. Пам’ятайте, що жир у молоці насичений.

Вони виготовляються з напівжирного молока, до якого додаються рослинні жири. Вони можуть допомогти контролювати рівень холестерину. Але цього можна досягти, вживаючи менше цільного молока та більше продуктів, багатих рослинними жирами.

Вони також додають цукор або мед, щоб надати їм кращий смак, оскільки додані ними жири змінюють його. Це має два ризики. З одного боку, це сприятиме розвитку порожнин. З іншого боку, це змушує дітей звикати до цього солодкого смаку і більше не хоче пити звичайне молоко.

Крім того, його ціна дещо вища (на 50% більше середньої).

Що станеться, якщо діти п’ють багато молока?

Надлишок молочних продуктів витісняє інші важливі продукти харчування у харчуванні дітей. Основою нашого раціону є фрукти та овочі, бобові та злакові культури, краще, якщо вони будуть цілими.

- Люди всеїдні, тобто наш раціон повинен бути дуже різноманітним, щоб мати все, що потрібно нашому організму. Якщо ви п'єте багато молока, можете зменшити тягу до інших продуктів. Це іноді спостерігається у дієтах дітей: вони їдять заварні креми, йогурти тощо і ... вони майже не їдять фрукти чи овочі.

- Це призводить до іншої проблеми: запору. З одного боку, молоко має мало твердих залишків для видалення. З іншого боку, діти, наповнені молоком, їдять дуже мало продуктів з клітковиною (овочі, фрукти, бобові, цільні зерна). Іншими словами, крім одноманітного і не дуже різноманітного харчування, у дитини можуть боліти живіт і важко відвідувати туалет.

- У молоці мало заліза. Кальцій у молоці зв’язується із залізом. Коли вони йдуть разом, наш кишечник не може їх всмоктувати. Якщо ви п'єте багато молока, у вас є запас кальцію. Але залізо міститься в небагатьох харчових продуктах, і він повинен поєднуватися з вітаміном С, щоб краще засвоїтися. Якщо наші діти приймають кальцій під час усіх прийомів їжі, коли вони поповнюють запаси заліза? Ось чому необхідно відновити звичку їсти фрукти на десерт замість йогурту.

- Коров’яче молоко містить насичений жир. Іншими словами, той, який найменше підходить для артерій та серця. Для догляду за ними краще брати знежирені молочні продукти.

- Молоко - це спокуса перегодувати. У деяких сім'ях існує звичай давати солодкі молочні продукти, коли здається, що дитина мало їла. Можливо, він уже відчував себе повним, але це не вимикає його, тому що він солодкий і вершковий. Ми завжди відчуваємо себе солодощами! Це кілька додаткових калорій щодня, що може призвести до ожиріння. А крім того, дитина вчиться продовжувати їсти, навіть якщо відчуває ситість, що збільшує ту саму небезпеку.

Нарешті, слід врахувати, що в багатьох молочних десертах крім молока є цукор та інші речовини, що збільшують калорії. А інші такі вершкові, оскільки вони мають більше жиру, ніж молоко.

Не рекомендується замінювати молоко смузі, заварним кремом чи іншими молочними продуктами, що містять більше цукру.

Пам'ятайте, що їжу з цукром і жирами приймати не слід (вони знаходяться в червоній зоні харчової піраміди).

Що станеться, якщо ви не вживаєте молоко або похідні молока?

Під час росту скелет повинен зміцнюватися великою кількістю кальцію. Щоб добре засвоїти кальцій, необхідний вітамін D. Він утворюється в шкірі, коли сонце потрапляє на нас. Крім того, вам доведеться рухатися і бути активними, щоб він краще фіксувався на скелеті.

У різноманітному харчуванні є багато продуктів, які містять кальцій.

Дуже рідко виникає дефіцит кальцію, за винятком гормонального збою.

Давайте згадаємо продукти з високим вмістом кальцію: нут, квасоля, мигдаль, фундук, консервовані сардини (з їх рашпилем), жовток, брокколі, шпинат, мангольд ...

  • Молоко має важливе значення у годуванні немовлят. Але вам також доведеться приймати інші різноманітні страви.
  • Чим різноманітніша дієта, тим більша ймовірність її повноцінного харчування.
  • Ви повинні приймати 2 або 3 порції молочних продуктів на день. Краще менше, ніж більше.
  • Крім багатьох молочних продуктів, кальцій міститься у багатьох продуктах харчування.
  • З 2-3 років можна приймати знежирені молочні продукти.
  • Опівдні краще мати фрукти на десерт або натуральний сік, щоб краще засвоїти залізо. Вживання молочних продуктів збільшує ризик низького рівня заліза.
  • Цукрові молочні продукти не слід приймати щодня.
  • Прогулянки та ігри на вулиці допомагають скелету стати міцним (від вітаміну D та фізичних вправ).

Корисні Посилання

Ми надсилаємо вам пару адрес з інформацією для сімей, пов’язаних з цією темою (яку ви напевно знаєте):

- Кальцій у раціоні. MedlinePlus. Інформація про здоров’я для вас. Національний інститут охорони здоров'я США

- Коров’яче молоко та діти. MedlinePlus. Інформація про здоров’я для вас. Національний інститут охорони здоров'я США

Автор оригінальної статті:

Завантажте презентацію з КЛЮЧОВИМИ ТОЧКАМИ: