Годування малих

Єдиним запобіжним заходом є те, щоб дієта була добре спланована, контрольована і доповнена

Так само, як здорові, діти-вегани не мають більше проблем зі здоров’ям, ніж всеїдні

бути

Альберт Молінс ОРЕНДЕР
Барселона

У середині травня цього року регіональний уряд Брюсселя та Валлонії попросив думки Королівська медична академія Бельгії про наслідки веганська дієта в діти після того, як, мабуть, було кілька випадків у лікарнях, школах та яслах померлих дітей, смерть яких підозрювалася у зв'язку з цією дієтою.

Думка бельгійських лікарів була приголомшливою, і хоча вона не прирівнювалася до веганство з нехтуванням догляду за дітьми, він сказав, що це веганство може призвести до проблем зростання У дітей.

Вітаміни

Як і дорослі, неповнолітні повинні приймати добавки з вітаміном В12 і D.

Бельгійські педіатри дійшли висновку, що діти можуть дотримуватися веганської дієти, якщо вони супроводжуються медичним наглядом, регулярними дослідженнями крові та вітамінними добавками.

Однак батьки, які не відповідають цим вимогам - згідно із законодавством, підготовленим Бельгією, ризикують провести до двох років ув'язнення, штрафу та можливості втратити опіку над своїми дітьми, якщо діти пов'язані зі своїм харчуванням проблеми зі здоров'ям.

В Італії у 2016 році заступник Ельвіра Савіно (Forza Italia) запропонувала подібне законодавство.

Цікаво, що ні в Бельгії, ні в Італії не пропонується жодного подібного законодавства для тих всеїдних батьків, які нехтують годуванням своїх дітей та набивають їх продуктами ультра-переробки через "неправильне управління всеїдною дієтою", каже Олена Roura, дієтолог-дієтолог з Fundación Alicia.

Для Девіда Романа, речника Іспанського вегетаріанського союзу (UVE), "є всеїдні діти з великими проблемами зі здоров'ям, і ніхто не вимагає ніякої відповідальності від своїх батьків".

Слід пам'ятати, що, як нагадує ВООЗ, ожиріння серед дітей є однією з найсерйозніших проблем охорони здоров'я 21 століття. «Поширеність зросла тривожно швидко. я знаю
за підрахунками, у 2016 році понад 41 мільйон дітей у віці до п’яти років у світі мали надлишкову вагу або ожиріння ", - говорить ВООЗ.

Роман був першим батьком в Іспанії, який з першого дня годував свого сина веганською дієтою, і, на його думку, випадки, такі як Бельгія чи Італія, "є періодичною темою, яка періодично не виникає, оскільки таких випадків не було., а тому, що існує спроба криміналізувати ”веганство.

Поради щодо харчування

Від UVE вони вимагають, щоб рекомендації щодо харчування були включені в охорону здоров'я

В принципі від державних адміністрацій "рекомендації, зроблені з цього приводу, полягають у тому, що дитину можна годувати дієтою без їжі тваринного походження, якщо вона збалансована, добре спланована та контролюється експертом-дієтологом з дієтичного веганського харчування У випадку з дітьми, останнє повинно бути обов'язковим, оскільки у наймолодших все тренується ", - говорить Рура.

У цьому сенсі Девід Роман також вважає, що "набагато більше контролюється здоров'я дітей", хоча він пояснює, що "саме через те, що вони менші і потребують більшої уваги,
але не для того, щоб бути бачить-
перемогти ”.

Слід пам'ятати, що ми маємо справу з дієтою, яка "представляє деякі дефіцити, які необхідно доповнювати, контролювати, і це непросто", пояснює Рура.

Як завжди, для всіх, хто дотримується веганської дієти незалежно від віку, найголовнішим є доповнення раціону вітаміном В12. Насправді в Італії ідея законодавства щодо веганської дієти у дітей виникла після того, як дівчинку госпіталізували через дефіцит цього вітаміну. Проблема, очевидно, полягала не в харчуванні, а в тому, що його батьки неправильно його вживали.

Вітамін B12 і вітамін D є необхідними поживними речовинами для дитини, яку вигодовують виключно матері-веганки. Матері, дієти яких містять низький рівень В12 або взагалі не містять його, вироблятимуть молоко з низьким рівнем цього вітаміну. Оскільки цей вітамін відіграє важливу роль у розвитку нервової системи, для дітей надзвичайно важливо мати надійне джерело вітаміну В12.

Що стосується вітаміну D, його вміст у грудному молоці змінюється залежно від раціону матері та перебування на сонці, хоча загалом його рівень низький. Всі діти до трьох років мають високу потребу у вітаміні D, щоб забезпечити відкладення кальцію в кістках. Тому рекомендація полягає в тому, щоб діти у віці від 6 місяців до 5 років, незалежно від того, є вони вегетаріанцями, веганами чи всеїдними, отримували вітамінні добавки з вітамінами A, C та D.

Дитяче ожиріння

Проблема не в режимі, а в тому, що він збалансований і не включає ультра-оброблені

Проблема в тому, що «не кожен має правильну підготовку. Хоча іноді є педіатри, які цього теж не роблять ", - пояснює дієтолог фонду" Алісія ".

Так було з Романом. "Наш педіатр сказав нам, що ми не зможемо цього зробити, але згодом визнав, що вона не була в повному обсязі інформована", - каже вона.

Син Девіда Романа - йому зараз 19 років і він досі веган - “протягом перших шести місяців він харчувався виключно грудним молоком, яке згодом стало додатковою їжею. Потім ми включили фрукти та крупи, як і будь-якій іншій дитині, і через рік їх дієта вже була порівнянна з дієтою будь-якого дорослого вегана ".

Вона визнає, що годування своєї дитини від веганства дало їй "спочатку запаморочення". "Але оскільки наше переконання було твердим, ми повідомили себе через книги, видані в Сполучених Штатах та Великобританії - оскільки в Інтернеті на той час було небагато - і ми продовжували далі", - пояснює він.

Її син "перевищив середній показник як за вагою, так і за зростом", але йому довелося "боротися проти соціальної неприйнятості та проти медичних працівників, крім того, що він спілкувався зі школою та мав справу з іменинниками", пояснює Роман.

Представник UVE стверджує, що так “можуть бути безвідповідальні батьки, які дають своїм дітям дефіцитну дієту з дуже обмежуючими дієтами, і саме тому ми давно вимагаємо включення харчових рекомендацій до соціального забезпечення, оскільки дієта вегетаріанська, якщо це розумно, послідовно і добре встановлено, це не повинно бути проблемою ".

Якщо це не так, Олена Рура пояснює, що «будь-який дефіцит харчування може вплинути на розвиток нейронів і спричинити проблеми росту. Зрештою, найголовніше - збалансовано харчуватися - що не завжди легко - і ті, хто погано годує дитину, такі самі, як і вони ".