Масляні круасани також входять до складу фруктозо-молочно-яєчної дієти!
Категорія: Без фруктози, без молока, без яєць, без лактози, сніданок, закуска, вечеря,
Теги: без яєць, торт, сніданок, круасан
Інгредієнти рецептів:
Так добре їсти вдома на сніданок свіжі, смачні, ароматні хлібобулочні вироби, але з дитиною (дітьми) це часом так непрактично. Коли ми вперше випікали цей круасан, я не міг повірити, що це справді може бути таким простим і швидким приготуванням.
Інгредієнти (приблизно 1 деко) див. на блокноті.
- 300 грам борошна
- 200 грам рослинного молока (у нас було тільки рисове молоко)
- половина столової ложки декстрози
- 15 грам дріжджів
- половина столової ложки солі
- 30 грам розтопленого вершкового масла (але може зайняти більше, у разі алергії на молочний білок та чутливості до лактози, наприклад, ліга)
У теплому молоці дріжджі зливають з декстрозою. Борошно зважте в миску, змішайте з сіллю, а потім додайте дріжджі. Замісити разом. У це тісто поступово замішуйте розтоплене масло. Весь заміс можна зробити вручну за кілька хвилин!
Якщо ви хочете менші круасани, візьміть тісто на дві половини, якщо більше, залиште таким чином і сформуйте маленькі хлібці, а потім витягніть його, досить тонке! Розрізати на 8 статей і згорнути ширшим кінцем (загорнути всередину).
Покладіть на деко і дайте круасанам відпочити чверть години, потім змастіть зверху невеликою кількістю рослинного молока або води, і ви можете перейти до розігрітої духовки до 200 градусів.
Він розряджається приблизно через 15-20 хвилин. Скоринка смачно хрустка, а всередині схожа на молочно-масляний круасан хорошого магазину. Маленький любив це, тато теж був для нього, і я ледве стримувався, щоб не з’їсти більше, ніж хотів мій шлунок!:-D
Якщо вам сподобався рецепт, слідкуйте за нами у Facebook та Instagram!