Шпинат овочевий насичений
Категорія: Без фруктози, без яєць, без лактози, без глютену, основне блюдо, обід, вечеря,
Теги: без лактози, вечеря, обід, вівсянка, шпинат
Інгредієнти рецептів:
Коли малеча без жодного слова ложила ложку до заливки, тато затримався після репетиції і зауважив, що «якби я скрізь готував суп зі шпинату, дітям це сподобалося б», я описую цей дуже простий і швидкий рецепт.
Інгредієнти (сімейна порція):
- пів кг свіжого шпинату
- три-чотири жмені свіжої петрушки
- 1 невеликий зубчик часнику
- 1 невелика головка цибулини
- 1 більша морква
- 1 більша ріпа
- 1 склянка безлактозної сметани (необов’язково, якщо си є на безмолочній дієті)
- приблизно 5 дл рослинного молока, ми використовували вівсяне молоко (якщо комусь це старанніше подобається, можна піти на півлітра молока, якщо воно щільніше і яскравіше, достатньо менше)
- приблизно 2-3 столові ложки вівсяних пластівців (якщо ви вважаєте, що овочі занадто тонкі, ви можете додати їх, і за допомогою цього ми навіть можемо збільшити дозу, більше вівсяної каші - з більшою кількістю вівсяних комбо)
- Умова: тепер у нас були варені яйця
Покладіть в горщик петрушку, очищений і нарізаний кубиками білий і моркву, очищений часник і очищений, порізаний чотири цибулі, залийте водою, щоб покрити овочі, трохи посоліть, або якщо ви вдома, без цукру і ми можемо ще посипати приправою. Доведіть воду до кипіння, а потім на слабкому повільному вогні дайте овочам добре розм’якнути (близько 1 години).
Шпинат ретельно промивають, відривають держак, а потім варять до м’якості в невеликій кількості води. Якщо залишено, обов’язково злийте з нього сік.
Добре змішайте шпинат і варені овочі з овочевим соком, додайте сметану (якщо ми сидимо на безмолочній дієті, її можна пропустити, овочі без неї будуть кремовими), тоді ми добре перемішуємо вівсяну кашу, тому щоб у ньому не залишилося грудочок, і нарешті влити молоко за смаком. Поставте його знову на плиту, щоб воно могло загуснути і смаки поєдналися. Якщо ви вважаєте її занадто густою, сміливо розбавляйте її більшою кількістю молока (а якщо вона стала занадто соковитою, додайте більше вівсяної каші і добре перемішайте).
Ми просто їли його з вареними яйцями, але рибні або вівсяні фрикадельки теж дуже підходять.