проти

Всесвітній день боротьби з ожирінням - це день, який стосується усіх нас і з самого початку Школа Антавілла Ми хочемо підкреслити, оскільки, якщо ми зосередимося на ожирінні серед дітей, показники цього серед іспанського населення зросли, і до 15% дітей у віці від 5 до 9 років страждають ожирінням. Насправді, недавня доповідь Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) підраховує, що у 2022 році більше дітей та підлітків страждають ожирінням, ніж недоїданням. З цієї причини необхідно зосередитись на шкільних їдальнях, оскільки в них харчується 1,7 мільйона учнів.

Мета шкільного харчування повинна полягати в тому, щоб учні, які щодня відвідують освітні центри, мали гарантований поживний, достатній та якісний раціон, а також щоб вони мали хороші стосунки з їжею з раннього віку.

Отже, боротьба із зайвою вагою є однією з наших найбільших проблем на сьогодні, оскільки врешті-решт, продовольча освіта є частиною нашого освітнього проекту.

Програми шкільного харчування повинні пам’ятати, що боротьба з ожирінням серед дітей залежить від кількох учасників. З одного боку, першими беруть участь сім’я, а з іншого боку, монітори та керівники шкільних їдалень, котрі відіграють фундаментальну роль у забезпеченні правильної їжі, а також їдальня є простором для задоволення. для неповнолітніх, враховуючи велику кількість студентів, які щодня проходять через нього.

На думку експертів, ідеальна шкільна їдальня повинна виконувати певні функції: по-перше, їжа, пропонування першої та другої страви та десерту, чергування м’яса, риби та яєць у другій страві, що супроводжується гарніром та хлібом та водою, і один раз на тиждень на десерт шматочок фрукта або молочних продуктів; по-друге поживна, необхідність покривати близько 30-35% щоденних потреб у енергії; на третьому місці гастрономічний, введення нових інгредієнтів та смаків за допомогою простих кулінарних препаратів; і на четвертому місці освітній, оскільки він повинен впливати на пропаганду здорових звичок і бути осмисленим як освітній простір.

Оскільки Школа Антавілла Ми твердо віддані своїй шкільній їдальні та пов'язані з нею, оскільки ми розуміємо, що збалансоване харчування наших учнів, а також їх адекватна обізнаність про харчування - це те, що стосується нас, і що виховання здорових звичок - ще одна опора навчання.