Це шкільний приклад швидкої, багатої, смачної школи, плюс вона надзвичайно жвава і невтомна!
На жаль, останнім часом у мене не було багато часу, можливості експериментувати на кухні, але востаннє, коли це готувалось, я згадав одну зі своїх давніх фірмових страв, яку давно не готував. Як би там не було, я люблю робити хороші великі порції, коли я починаю готувати, але це їжа, яка якось завжди об’єднує достатньо на тиждень, ха-ха, а найкраще - це нездатність нудьгувати.
Зазвичай операція починалася з обсмажування двох великих головок (47 кг) подрібненої цибулі на ложці смаженого качиного жиру, соління та приправи зі свіжомеленим горошком перцю, а також трохи меленого кмину. Після основних 10 хвилин, які були для мене основними, я змішав їх з 1 чайною ложкою міцного, 2 чайними ложками солодкого меленого червоного перцю і тертим 2 зубчиками часнику, а потім шоу продовжилося з додаванням 1 кг фаршу. Зараз я використовував м’ясо зі свинини/яловичини, але, звичайно, це можна змінювати вільно. Після постійного перемішування, «нарізання», коли м’ясо набуло більш зрозумілу консистенцію, я посолив, поперчив і знову посипав чайною ложкою чилі ефіру Sárréti Chilifarm Moruga Reaktor, і через 10 хвилин 70dkg заморожених мексиканців висадилися в каструлю. Ще через 10 хвилин перемішування, перемішування та кип’ятіння я нарешті ретельно перемішав його з 1,5-кульовим рисом (я використовував кухоль з 3-ма децидами), майстерно приготованим тим часом. На завершальному етапі навіть 23dkg тертих сирів ще більше забарвили мою і без того надзвичайно багату суміш, і цим було додано крапку до i.
Він народився з достатньо пікантним смаком, надзвичайно поживним делікатесом, який може стати особливо улюбленим для тих, хто страждає від хронічної нестачі часу, особливо, коли готується в такій великій порції, ха-ха. А використовуючи сир без лактози, ми можемо викликати на столі справді перкуторні страви з ГМ та ЛМ на найбільшу радість.!