алое вера Це рослина, яка використовується з незапам’ятних часів завдяки своїм численним застосуванням та перевагам. Це овоч із так званої сукулентної родини, інтер’єр якої з м’ясисто-желатиновою структурою має трохи важливі зволожуючі та лікувальні властивості дуже популярний у світі медицини та косметики. Незважаючи на те, що його найпоширеніше місцеве застосування - через лосьйони, гелі та креми, його також можна використовувати як їжа великої харчової цінності дуже корисний для лікування певних станів, таких як запор. Далі ми розповімо вам все, що вам потрібно знати про його використання, щоб включити його у свій раціон.
Харчові властивості та переваги
Алое вера багата на мінерали Як магній, калій, натрій, кальцій, фосфор, мідь, цинк або залізо. Він також містить вітамін Е, вітаміни групи В, вітамін С і фолієву кислоту. Крім того, завдяки високому вмісту води це допомагає підтримувати правильний рівень зволоження в організмі.
Він має захисну дію на кишечник і завдяки його внеску клітковина служить для запобігати запорам. Те, за що також відповідає його зміст алоїн, стимулююча та послаблююча речовина, хоча недоцільно перевищувати рекомендовані дози, оскільки в іншому випадку це може бути токсичним.
Також ця рослина є протизапальні ліки і сприяє зміцнити імунну систему завдяки вмісту вітаміну С, стимулюючий вироблення лімфоцитів (одного з видів білих кров'яних клітин, присутніх у крові та лімфатичній тканині), дуже корисний аспект, особливо у людей з проблемами шлунково-кишкового тракту, раку або хіміотерапії.
Але одним з найважливіших та найвідоміших факультетів є його лужна дія для організму, допомагаючи збалансувати його кислотність. Кисла їжа віднімає з організму кисень, необхідний для нормального функціонування клітин, завдяки чому регулярне вживання алое, багатого на мінерал, який називається германій, допомагає підтримувати оптимальний рівень.
Кухонні аплікації
Враховуючи всі ці сили, включення алое у свій раціон може забезпечити велику кількість користі для вашого організму. Але як це зробити? Деякі відомі кухарі, такі як Сергі Арола, Кіке Дакоста або Родріго де ла Калле Вони включили алое віру в деякі зі своїх складних творінь. У спеціалізованих магазинах ви вже можете придбати вирізані та ідеально упаковані так що він зберігає всі свої якості, і ви можете використовувати його для простих препаратів, таких як соки, коктейлі, смузі, салати, креми або супи, хоча через його низький смак ви навряд чи сприймаєте його присутність (але його властивості). Однак деякі найпоширеніші формати, які ви можете дуже легко знайти в супермаркетах та великих магазинах, такі:
- 100% чисті соки. Вони походять від гелю, витягнутого з рослини, роблячи надріз на її листі. Усі комерційні препарати, як правило, повністю безпечні, оскільки їх вміст алоїну контролюється і є нижчим за рекомендації медичних установ. Ви можете приймати його в чистому вигляді в невеликих кількостях або змішувати з іншими соками, настоями або водою.
- Йогурти. Останнім часом розширилися марки йогуртів, збагачених дозами алое і головним чином спрямованих на поліпшення кишкового транзиту.
- Харчові добавки. У фітотерапіях та парааптеках також є численні варіанти таблеток та препаратів з високим вмістом алое вера, 100% натурального та безпечного для здоров’я.