Сьогодні пшениця - одне із зерен, яке виробляється у великих кількостях у всьому світі. І це злакові культури, що широко використовуються як сировина для виробництва багатьох продуктів, включаючи хліб, але є дослідження та статті, які показують, що вживання пшениці у великих кількостях може завдати шкоди здоров’ю не лише людям з целіакією, а й для широких верств населення.

світі

З цієї причини, після невеликого дослідження того, який може бути найздоровіший хліб у світі, ми знайшли: хліб Езекіїль!

Ви будете здивовані всією користю, яку це приносить здоров’ю.

За цим простим трюком вона втратила 19 кг жиру за 4 тижні

Робіть це перед тим, як спати, щоб спалити жир на животі протягом ночі

Більшість хлібів, що продаються в супермаркетах, є хлібами, основним інгредієнтом яких є пшениця, і якщо ми проаналізуємо етикетки цих продуктів, то побачимо, що вміст жиру та цукру в них може бути високим, а також натрію, який використовується як консервант, щоб вони тривають набагато довше на дисплеї.

Хліб Ezequiel - це дуже корисна їжа, оскільки він виготовляється з різних видів зернових та бобових культур, які є органічними, це вже вказує на те, що на паростках не буде пестицидів, синтетичних продуктів, а їх поживні речовини будуть для нас більш біодоступними.

Порівняно з іншими хлібами, хліб Ezequiel не містить цукру будь-якого виду.

Важливо, щоб ви знали, що процес проростання зерен також сильно впливає на склад поживних речовин, які вони мають

Його виробничий процес складається з 2 бобових та 4 злакових культур:

Соя: як і всі бобові, він є чудовим джерелом харчових волокон і рослинного білка, багатий вітамінами А і В, містить фітоестрогени і може допомогти знизити рівень холестерину.

Сочевиця: бобові, багаті клітковиною та мінералами, такими як магній, калій, фосфор та ін.

Ячмінь: Зернові культури, що виробляються у великих кількостях у світі, у традиційній китайській медицині вважаються ідеальною крупою для лікування печінки.

Пишеться: Також відомий як спельта і є різновидом пшениці з найвищим вмістом поживних речовин та амінокислотами високої якості.

Пшениця: Пророщені сприяють попередньому перетравленню містяться в ньому лектинів, вони також є поживними речовинами, відповідальними за деякі алергії, які люди генерують на пшеницю.

Син: Цілісне зерно, багате енергією, багате на такі мінерали, як залізо та магній.

Всі ці інгредієнти хліба Ezequiel вирощують органічно, дозволяють їм проростати, а потім передають їх у процес виробництва, де вони змішуються та випікаються для отримання хліба.

Важливо пам’ятати, що всі зернові культури, такі як жито, пшениця та ячмінь, містять глютен, особливо, щоб ті, хто страждає на целіакію або чутливі до таких компонентів, як клейковина, брали це до уваги.

Анти-поживні речовини - це природні сполуки, які можуть спричинити негативні наслідки для здоров’я, вони втручаються в поглинання поживних речовин, інгібуючи травні ферменти.

Ці речовини утворюються рослинами для забезпечення їх досягнення терміну. Взагалі, ми знаходимо антиелементи, коли злакові або бобові культури сирі, коли їжа вариться, можна усунути частину антиелементів і, таким чином, дозволити їжі бути їстівною і не викликати токсичності, яскравий приклад соєвий.

Деякі традиційні методи приготування також можуть бути використані для усунення антиелементів з харчових продуктів, таких як приготування їжі, бродіння, замочування та проростання, іноді всі антинутрієнти усуваються, а іноді лише значна частина цих продуктів у їжі.

Всім добре відомо, що проростання - це дуже простий біохімічний процес, за допомогою якого насіння стає рослиною. У цей процес втручаються білки, ферменти та інші середовища, такі як вода, тип грунту тощо. і що їм разом вдається сформувати рослину.

Під час проростання харчові цінності насіння зростають і утворюються поживні речовини, яких сухе насіння не містить.

Пророщування - це проміжний процес, коли воно не є сухим насінням і не досягло кінця, коли воно є рослиною.

Насіння чекає, щоб середовище, де було сформовано рослину, було придатним, щоб розпочати процес проростання.

Як ми вже знаємо, що паростки значно збільшують вміст поживних речовин. Якщо їх правильно вживати, це забезпечить багато переваг для здоров’я, таких як сприяння процесам детоксикації, що сприяє виведенню токсинів з організму, покращує кишковий транзит, зміцнює імунітет тощо.

Капуста, як правило, містить низьку кількість антиелементів.

У деяких насінні є такі речовини, як фітинова кислота, яка перешкоджає засвоєнню таких мінералів, як цинк, залізо, кальцій та ін. Коли насіння проростає, кількість фітинової кислоти зменшується, що дозволяє тримати мінерали доступними.

Під час проростання кількість глютену зменшується, що полегшує перетравлення.

Процес проростання допомагає зменшити кількість поживних речовин і забезпечує більшу доступність поживних речовин.

Для опрацювання хліба Езекіель використовуються згадані вище паростки злаків та зернобобових культур, а це означає, що якщо використовуються паростки, буде більша доступність поживних речовин.

Відомі дослідження, в яких під час проростання насіння збільшується кількість деяких незамінних амінокислот, таких як лізин.

Лізин міститься у всіх зернових культурах, але у більшій кількості він міститься в бобових, якщо споживаючи їх паростки, організм може скористатися цією поживною речовиною з більшою безпекою.

Якщо хліб Ezequiel виготовлений із злакових та бобових культур, ми можемо сказати, що якість білка, який він містить, дуже хороша, і організм міг би цим скористатися.

Зернові та бобові культури дуже багаті клітковиною, в основному розчинною клітковиною, це допоможе транзиту кишечника бути більш ефективним.

У паростках пшениці були проведені дослідження, які виявили, що це значно збільшує деякі вітаміни, такі як Е, С, Ас. Фолієві та бета-каротини, а також більша доступність мінералів.

Вміст поживних речовин у хлібі Ezequiel напевно вищий, ніж у інших видах хліба, це пов'язано з використанням паростків для його приготування.

Ми робимо цей розділ про пшеницю, яка, хоча вона є органічною, є головним інгредієнтом хліба Езекіель, і важливо, щоб ви знали різні точки зору.

В даний час існує багато суперечок щодо питань споживання пшениці та її наслідків для здоров'я, наприклад, клейковина, до якої багато людей з целіакією чутливі, внаслідок чого виникають проблеми із запаленням, проблеми з травленням, які сприяють поганому засвоєнню поживних речовин.

Згідно з дослідженнями, клейковина пшениці може схиляти до деяких захворювань, таких як шизофренія, аутизм та мозочкова атаксія.

Клітковина в пшениці перешкоджає засвоєнню вітаміну D, і це призводить до виснаження запасів організму.

Були проведені контрольні дослідження, в яких було помічено, що це може негативно впливати на ліпідний профіль, що збільшує ризик страждати серцево-судинними захворюваннями.

Однак паростки пшениці не мають однакового шкідливого впливу на здоров’я, це допомагає зменшити ризик їх страждання.

Хліб Ezequiel - це дуже здоровий варіант для споживання, оскільки він забезпечить вам більше переваг, ніж інші хліби, які ви можете придбати в магазинах та супермаркетах.

Пам'ятайте, що споживання не рекомендується людям, чутливим до глютену, оскільки всі крупи містять клейковину, а хліб Ezequiel дуже багатий злаками.

Він має низький вміст цукру, тому що для його приготування не використовується цукор, тому вуглеводи, які ви будете споживати, будуть клітковиною, а не рафінованим цукром.

Ви можете знайти хліб Ezequiel в магазинах самообслуговування або шукати рецепти в Інтернеті, які допоможуть вам самостійно приготувати хліб.

Пам’ятайте, що, хоча це набагато кращий хліб, ніж інші, це все-таки злак, а збалансоване харчування базується на споживанні всіх груп продуктів, що включають крупи, овочі, фрукти та продукти тваринного походження.

Це прекрасний варіант, якщо ви хочете припинити споживання вишуканого хліба, який є на ринку.