Men’s Health відповідає на деякі найпоширеніші запитання щодо білка казеїну.

білка

КАЗЕЇН АБО СИРОТКОВИЙ ПРОТЕІН?

Якщо ви серйозно ставитеся до своїх тренувань та харчування, тоді вам слід серйозно ставитися до своїх добавок. Саме з цієї причини це питання є одним із найпоширеніших.

Хоча ефективний план тренувань і здорове харчування є двома стовпами звичок будь-якого розумного чоловіка, використання правильних добавок, таких як білок казеїн, може допомогти відкрити новий рівень здоров’я та потенціал, коли справа стосується вашого здоров’я. Тренування та відновлення.

На даний момент ви, мабуть, в курсі свого сироватковий білок і ви, ймовірно, опинитеся в пошуках наступної зброї, яку потрібно поповнити своїм додатковим арсеналом.

Казеїн, білок з повільним вивільненням, цілком може зробити свою справу. Ось кілька фактів, які ви повинні знати про білок казеїн, одну з найпопулярніших добавок.

ЩО ТАКЕ КАЗЕЇН?

Казеїн є білком із повільним вивільненням, який міститься в молоці та сирі, і утворює один з двох білків, що містяться в цих продуктах.

З тим самим амінокислотним профілем, що і сироватковий білок, білок казеїну насправді поглинається з різною швидкістю.

Під час переробки молока білок казеїну утворює желатинову речовину, яка, формуючись у порошок, перетворюється на форму білка повільної дії, яка живить м’язи крапельним шляхом.

Наприклад, сироватковий білок, швидше, живить ваші м’язи. Коли ви споживаєте білок казеїну, ваша амінокислота в крові досягає максимуму при синтезі білка і продовжує це робити протягом чотирьох годин після прийому.

CASEIN VS SERUM

Білок казеїну та сироватковий білок дуже схожі на поверхневому рівні, але на молекулярному рівні вони дуже різні.

Хоча казеїн і сироватка є молочними білками, одержуваними з молока, є деякі очевидні відмінності.

Перш за все, сироватковий білок вважається швидше діючою добавкою, ніж казеїн. Швидко перетравлюваний сироватковий білок, що міститься у водній частині молока, є сумішшю білкових ізолятів і вважається повноцінним білком, що містить кожну з дев’яти незамінних амінокислот.

Білок казеїну, з іншого боку, є білком з повільним вивільненням. Іншими словами, після прийому всередину м’язи будуть капати казеїн протягом наступних чотирьох годин.

білка Казеїн часто вважають антикатаболічним, тобто він, по суті, є більш добрим для ваших м’язів, забезпечуючи більш постійний приплив кислот і білка для запобігання розпаду м’язів, тоді як сироватковий білок швидко засвоюється організмом.