П'єр Дюкан, якому допомагає шеф-кухар Маріано Веласкес, сьогодні вирішив продемонструвати, готуючи деякі з своїх рецептів, що дієта, яка привела його до слави, є "здоровою та різноманітною", перед тими, хто критикує її за надмірне споживання білка.
Дюкан організував у Мадриді свою першу кулінарну вечірку (кухонну вечірку) в Іспанії, в якому для присутніх готували хліб Дукан з ягодами Годжі, яловичий бургер зі старою гірчицею, смаженим часником та соусом з хрону, прикрашеним смаженими помідорами черрі; лосось en "папілот" з овочами анісу, соусом тартар та локшиною коньяк та каталонським кремом.
Перед тими, хто ставить під сумнів свій раціон, СтопаРре Дюкан сьогодні в заявах EFETV захищав, що "це здорово і природно, це не просто білки" і що включає "багато овочів" серед ста продуктів, дозволених у дві фази атаки, в якому ви хочете швидше схуднути.
"Ті, хто критикує її, не знають її, і я рекомендую їм це робити, тому що ніхто з тих, хто слідував за нею, ніколи її не критикував", - сказав Дюкан, який нагадав, що у неї є послідовники в "50 країнах" і що її книги читають "33 мільйони людей".
"Погана дієта - це те, чого люди дотримуються сьогодні, і саме тому вони товстіють і виникають проблеми, такі як діабет та рак, дотримуючись погану дієту", заявив.
Дюкан зібрав більше 300 своїх рецептів у новій книзі, з якою хоче навчити, що приготування їжі - "майже художнє", що ви можете їсти "грізні речі" навіть на дієті і що той, хто дотримується цього, "не набере ваги".