Через одну людину не всі очікують дієти у свято. Або ще?

повинна

З нами ми дієти у вузькому сімейному колі. У моєї маленької дівчинки алергія на досить багато харчових інгредієнтів, тому на стіл можна класти лише ті продукти, які ми можемо спокійно їсти. Якщо він хоче. Але для нього було б дуже погано, якби хтось із сім’ї “обдурював”, їв щось, що він би любив їсти, але для нього це було б небезпечно. Ви також можете відчути, як вас розбиває ця думка.

І трохи особисте: ми офіційні для днів народжень. Стиснути! Я б замовив безкоштовний торт, але той, кого святкують, може не погодитися. І це був би подарунок ... Смачно теж. Таким чином кожен міг отримати звільнений торт.

Бабусі та дідусі насправді цього не відчувають, хоча здебільшого вони готують їжу для дитини (або беруть її додому), але їм все одно доводиться харчуватися за столом не так, як інші. Він звикає до цього. Він починає тверднути. Він навіть більше не плаче за печивом, коли теж може отримати щось інше. На святковому торті, якщо ти не можеш його з’їсти, ти все одно плачеш. Але до дорослого віку він стане непохитним. Звичайно.

Люди, чутливі до целіакії/глютену, усвідомили, до чого у них так багато мрій про чутливість до їжі: вони можуть безпечно скуштувати що завгодно під час зустрічей. Це звичайно для пересічної людини, але це рідкісний щасливий момент, коли той, хто їде, може скуштувати все, що хоче. Не потрібно читати кожну етикетку на зустрічах, оскільки пропоновані делікатеси гарантовано не містять глютену. І що б не звучало неймовірно - спільне харчування посилює почуття приналежності (або, якщо хтось не може їсти - розлуки). Якщо кожен може їсти що-небудь зі столу, він може відчувати себе в безпеці, відчуваючи, що його прийняли.

У середніх ресторанах краще взяти із собою гарантовану безпечну їжу від дієти для самозахисту - незалежно від того, чи ображений цей господар.

Дієтичне харчування не є безпечним у середньому ресторані: Люди з алергією та спеціальними дієтами зазвичай звикають до своїх гостей із власними ящиками для продуктів (і компанія це терпить, ресторан це дозволяє). Жорсткі дієти не можна брати до уваги при виборі меню сімейного ресторану: у місцях, де не подають особливо чутливих, помилка може бути охоплена. Вони смажать “безкоштовне” м’ясо на тій самій олії, перекладають дерев’яну ложку/ковш з однієї їжі на іншу, або при подачі торкаються непридатної їжі, приготовленої як дієта. У разі целіакії та харчової алергії навіть така невелика помилка може бути небезпечною. Справа не в примхах, а іноді в житті та смерті. Вже відкрито пару ресторанів із сейфом для алергіків - чому б не організувати спільні заходи, щоб кожен міг почуватися вільно?

Є смачна їжа, і всі в групі можуть насолоджуватися нею. Їсти разом з іншими - справді визвольне почуття!
Фото: Pinterest

Сімейні зв’язки зміцнюються спільним харчуванням - коли кожен може сісти за стіл і з’їсти те саме

На сімейному святі ми могли б вибрати, щоб усі їли одну і ту ж смачну, але безпечну їжу. У багатьох місцях ця ідея приходить із святотатством. Хто не чув про "неможливість зробити млинці безглютеновими, безмолочними"? Потрібно лише трохи креативу, а іноді і практики, щоб додати/і кілька перевірених рецептів. Але є також традиційні продукти харчування, які ніхто не вважав би “дієтичними”. Наприклад куряче рагу його можна включити в більшість дієт, лише гарнір повинен бути різноманітним. Дивно, але смажене м’ясо також можна приготувати з безпечним для всіх борошном, навіть без молока та яєць, щоб смак був таким, як у середньому.

Особливо на сімейних заходах спільна їжа мала б символічне, згуртоване значення: це пов’язує нас, якщо без винятку кожен може їсти з одного горщика (будь то насправді просто рагу чи ігристий пиріг). Я думаю, що це залишилося нам з передісторії. Якщо це можна вирішити, що ми чекаємо?

Підсвідомий тайгетос?

Через деякий час один стає загартованим і не хвилює, що інші їдять щось інше. Йому байдуже, що він ніколи не вилазить з торта, йому просто потрібно перекопати свою маленьку дурну коробку з їжею вдома ... Через деякий час це вже не так боляче. Роки йдуть у тихому притисканні, постійній адаптації, поясненні дієти. Зрештою, пояснення втомлює. Родичі також говорять, що той, хто їде, повинен звикнути до того, що він ніколи не повинен їсти, той, хто їде, повинен бути міцним і просто спостерігати, як інші їдять гарно подані речі. Хіба ще немає виключення з цього? ... Але. Відчути.

Ми їмо, ви можете лише дивитись.
Фото: Pinterest

Ось чому так приємно підніматися на «дієту», «вільний» день/зустріч. Окрім лекцій, виробники продуктів харчування, як правило, присутні у великій кількості на цих зустрічах. Тут ви можете відчути лише справжню різницю, коли хтось кудись заглядає, можна скуштувати їжу, з якої нічого страшного не буде. Тільки тут ти почуваєшся рівноправним, “нормальним”.

На зустрічах присутня велика кількість дилерів дієтичних продуктів, і принаймні тут є лише дієтичні речі.
Моє фото.

Звичайно, було б добре, якби в сім'ях були принаймні продукти харчування, принаймні в будні, з яких усі члени сім'ї могли їх споживати безпечно. На свята ... Було б мрійливо, якби всі могли їсти разом, безпечну їжу для всіх. Це можна було б вирішити. Є багато смачних безкоштовних, але середніх продуктів. Потрібно лише трохи змінити рецепт і звернути увагу на чистоту на кухні. Про кожного члена сім’ї слід піклуватися, щоб ніхто не почувався виключеним чи жертвою.

Незалежно від того, чи можна вирішити дієту в сім'ї чи ні, я настійно рекомендую відвідувати зустрічі для всіх, хто діє. Піднесений досвід, коли всі рівні!

Що ти думаєш про це? Ви коли-небудь зустрічали дієтолога? Чи неправильно було їсти щось інше? Ви б їли з ним? Або себе, або ситуацію, подібну до цієї?

Скажи нам!

Якщо ви поділитесь своєю думкою, я з нетерпінням чекаю її! ([email protected])

Привіт Лін і Нойро