Цієї п’ятниці уряд дав зелене світло законопроекту про безпеку харчових продуктів та харчування, який не дозволить продавати в шкільних умовах їжу та напої, які не відповідають ряду харчових критеріїв, що буде встановлено нормативно-правовими актами. Міністр охорони здоров'я та соціальної політики Тринідад Хіменес на прес-конференції після Ради міністрів підкреслив, що вперше аспекти, пов'язані з пропагандою здорових харчових звичок, а також "забороною дискримінації ожиріння".

школах

Хіменес зазначив, що це особливо актуально, якщо врахувати, що, згідно з Національним обстеженням здоров’я, кожна друга людина дорослої людини страждає ожирінням або надмірною вагою, що є другою причиною смерті, яку можна запобігти, після тютюну. Також видається терміновим прибирання випічки, солодощів, закусок та безалкогольних напоїв зі шкіл, оскільки серед неповнолітніх 9,13% страждають ожирінням, а 18,48% мають надлишкову вагу, що означає, що кожна четверта дитина має надлишкову вагу.

Глава управління охорони здоров’я уточнив, що лікування захворювань, пов’язаних із цією харчовою проблемою, передбачає витрати 7% від загальнодержавної системи охорони здоров’я, що становить близько 2500 мільйонів євро. Новий закон, який також пропагує Міністерство навколишнього середовища, сільських та морських справ, сприяє тому, що продовольче забезпечення шкіл є різноманітним та адекватним харчовим потребам учнів.

Відповідальними за нагляд за меню будуть акредитовані професіонали, а школи надаватимуть батькам або опікунам детальну інформацію про них, а також інструкції, щоб вечеря доповнювала. У приміщеннях, що дозволяють це, будуть готувати шкільні меню, адаптовані до особливих потреб учнів, які страждають на харчову алергію та непереносимість. Положення передбачають дії у сфері реклами продуктів харчування для населення віком до 15 років, такі як розробка систем добровільного регулювання через угоди з операторами економічного та аудіовізуального зв'язку.

Менше «транс» жирів

Що стосується харчової промисловості, то нормативні акти встановлюють обов'язок використовувати технології та інгредієнти, які мінімізують вміст трансжирів у харчовому ланцюзі. Ініціатива, попередній проект якої був представлений у жовтні 2009 року, виконує зобов’язання, прийняті громадянами та включені до цілей Стратегії продовольчої безпеки на 2008-2012 роки; припиняє поточну регуляторну "дисперсію" та має "великий консенсус" при її підготовці, запевнив міністр.

Закон вперше визначає однорідну інформаційну систему про безпеку харчових продуктів для обміну даними між адміністраціями, фахівцями та дослідниками, а також для сприяння найсучаснішим знанням у цій галузі. Він також встановлює створення іспанської мережі офіційних лабораторій контролю харчової безпеки, яка посилить нагляд, покращить управління якістю та підтримає дослідження в аналітичній методології, серед інших аспектів.

Текст встановлює обов'язок переглядати Стратегію NAOS щодо харчування, фізичної активності та профілактики ожиріння кожні п'ять років з метою досягнення її цілей. Для цього буде створена Обсерваторія харчування та вивчення ожиріння, яка буде проводити періодичний аналіз ситуації в Іспанії в цій галузі.

Харчова промисловість вимагає консенсусу

Зі свого боку, Федерація харчової промисловості та напоїв (FIAB) звернулася з проханням про включення харчових звичок, що сприяють благополуччю дітей, з консенсусу, а не через заборони, і нагадала, що харчування в школах все ще обговорюється.

Звернувши увагу на те, що це законопроект, який все ще потребує обговорення в Конгресі та Сенаті, Федерація наполягає на тому, що безпека харчових продуктів - це «головний пріоритет галузі, оскільки він гарантує, що їжа надходить до споживачів у надзвичайній якості та збереженні ".

Щодо харчування, вони наголосили, що галузь поділяє з владою стурбованість включенням способу життя та харчових звичок, що сприяють добробуту дитячого населення, "якщо це робиться з консенсусу та сприяє освіті та навчанню споживачів, і не шляхом заборонних заходів, які не мають достатнього наукового та соціального консенсусу ".