Джерело зображення, AlexPro9500

можуть

Риба, як лосось, є одним з найкращих джерел омега-3.

Візьміть таблетку або приготуйте лосось?

Все більше і більше людей у ​​світі воліють звертатися до добавок замість риби, щоб отримати омега 3, жирну кислоту, яка, за даними Харчової та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), допомагає розріджувати кров і запобігати захворюванням серцево-судинної системи.

Але,результат однаковий?

Людський організм не в змозі виробляти омега-3, тому йому потрібно отримувати його з їжею.

Хоча є деякі овочі, які його містять, наприклад, шпинат, блакитна риба - найбагатше і найкраще джерело, оскільки він містить дві дуже важливі кислоти: DHA (докозагексаєнова кислота) та EPA (ікозапентаенова кислота).

Ця група риб, яка має більше жиру, включає сардини, тунець, лосось, форель, паламуд, рибу-меч, калкан, скумбрію, анчоус та оселедець.

Маленьке споживання риби

Проблема в тому, що це не дуже популярна їжа.

Наприклад, в Іспанії, проведеному в 2015 році Фондом серця Іспанії серед 2000 людей, було встановлено, що a 28% ніколи не вживали синю рибу.

Головною причиною був його смак: із загальної кількості учасників кожен третій визнав, що не їв його, бо їм це не подобалося.

Відсутність навичок на кухні також вплинула: 18% пояснили, що здається дуже важким у підготовці. Ще одним недоліком стала його ціна: 17% вважали її дорогою.

Такі причини зробили споживання омега-3 добавок популярним.

Але чи ефективні вони? Щоб дізнатись, програма Бі-бі-сі "Повір мені, я лікар") виконано експеримент з 60 добровольцями яку він поділив на три групи.

Перший включав жирну рибу у свій раціон двічі на тиждень протягом восьми тижнів; другий приймав добавки омега-3, а третій їв білу рибу (яка також містить омега-3, хоча і в менших кількостях) і плацебо.

Джерело зображення, Blackzheep

Добавки слід зберігати в сухому темному місці, щоб уникнути окислення.

На початку експерименту в організмі учасників вимірювали рівень омега-3.

Індекс менше 3% вказує на те, що людина перебуває серйозний ризик страждають серцево-судинними захворюваннями.

Коли показник становить від 4% до 8%, ця небезпека є помірною, тоді як більш високий показник позначає дуже незначний ризик.

У цьому випадку більшість добровольців мали помірний ризик, а деякі навіть серйозний.

Скільки нам потрібно омега-3?

Через вісім тижнів групи тих, хто їв жирну рибу, та тих, хто приймав добавку покращили свій індекс до 7% та 8%.

Іншими словами, ризик нещасних випадків, таких як серцевий напад, був знижений і був майже низьким.

На відміну від групи людей, які споживали м’яку рибу та плацебо не вдалося зменшити цей ризик.

Дослідження дійшло висновку, що ці добавки вони є джерелом омега-3 так само добре, як і синя риба.

Хоча ми не повинні забувати, що ця їжа також містить інші поживні речовини, такі як вітаміни А, D та група В або білки.

Але якщо хтось все ж вважає за краще купувати добавку, лікарі програми ВВС рекомендують враховувати деякі фактори.

Додатки повинні містити між 200 і 450 міліграмами EPA та DHA разом, оскільки це щоденна кількість, рекомендована головними установами охорони здоров’я у світі.

Згідно з аналізом 10 брендів, які продаються у Великобританії на замовлення програми BBC доктору Крістіні Легідо-Квіглі з Королівського коледжу Лондона, всі відповідали цій вимозі.

Однак один з них мав занадто високий рівень окислення, а це означає, що масло прогіркло, навіть незважаючи на те, що пройшло ще багато часу, перш ніж продукт досяг терміну придатності.

Причиною могло бути нагрівання, вплив світла або повітря, отже рекомендується зберігайте пляшку з добавкою в прохолодному, сухому, темному місці.

Джерело зображення, Пеангдао

Омега 3 капсули.

Одне уточнення: експеримент ВВС показав це добавки та риба допомогти збільшити присутність EPA та DHA в організмі, але не робить висновків про його наслідки.

ФАО у своїх звітах завжди згадує обидва продукти, говорячи про джерела омега-3.

Однак на своєму веб-сайті установа нагадує про існування досліджень, які пропонують включати омега-3 через добавки може мати менші переваги щоб пробитися через рибу.

Крім того, це гарантує, що це не найоптимальніший спосіб використання морських ресурсів, і пам’ятайте, що лише на 100 грамів сардин або анчоусів на тиждень забезпечується необхідна квота за доступною ціною.