Доктор Анна Коста дуже добре відображає це у своїй статті, в якій вона вказує на деякі основні переваги та недоліки споживання газованої води:

добре

  • Надаючи ситний ефект, він допомагає зменшити споживання їжі і, отже, ризик зайвої ваги або ожиріння.
  • Газована вода забезпечує вугільну кислоту, яка додає кислотний рН шлунку, збільшує секрецію шлункового соку та покращує перетравлення їжі.
  • Газована вода не відгодовує. Як і природна мінеральна вода, газована або газована вода не містить калорій (хоча вона може відчувати роздуття, що пов’язано із збільшенням ваги).
  • Підтримує зволоження, як і негазована вода.

Недоліки питної газованої води: У деяких випадках або людям, які страждають на захворювання шлунка, лікарі не рекомендують пити газовану воду (як описано у вищезазначеній статті доктора Коста).

  • Причини здуття живота: Газ, що міститься у воді, викликає відчуття здуття.
  • Не рекомендується пити газовану воду, якщо ви страждаєте від метеоризму. Краще пити природну воду, тому що вам слід уникати додавання більше газу до травної системи.
  • Лікарі радять не застосовувати целіакію, хворобу Крона, виразковий коліт або подразнений кишечник.
  • Газована вода не рекомендується, коли страждає від кислотності або рефлюксу. Газована вода має рН, більш кислий, ніж звичайний (рН 7), тому ми б збільшили кислотність у шлунку ще більше.

Газовану воду готують шляхом додавання вугільної кислоти та вуглекислого газу до природної води (під час екзотермічної реакції в резервуарах, що зберігають тиск, щоб не було розгерметизації та дисоціації мінералів). Як описано в статті ElConfidencial, з цього процесу карбонат кальцію виходить у вигляді залишку.

У процесі, подібному до безалкогольних напоїв, але без вмісту цукру, барвників та інших речовин, які можуть завдати шкоди здоров’ю.

Вам цікаво про цей процес? Ми залишаємо вам тут звіт від RTVE, де вони показують одну з фабрик газованої води в Іспанії: