Останнє оновлення: 17 грудня 2020 року
Зі збільшенням кількості таких дієт, як кетогенна або з низьким вмістом вуглеводів (і головним чином через плутанину, яка їх оточує), багато людей вважають, що повне виведення вуглеводів може принести велику користь для здоров'я та контролю ваги, але що це так вірно?
Перше, що ви повинні знати, це те, що вуглеводи - це одне з основних джерел енергії для вашого організму, і що, залежно від вибраного типу вуглеводів, вони також можуть забезпечувати різні основні поживні речовини, необхідні вашому організму для виконання життєво важливих функцій.
Важливо також пам’ятати, що кетогенні дієти та дієти з низьким вмістом вуглеводів НЕ полягають у повному виведенні вуглеводів, а в зменшенні їх споживання та наданні переваги тим природним і складним.
Нижче ви виявите, що варто розглянути два типи вуглеводів зі значними відмінностями:
Рафіновані і цілі вуглеводи
Рафіновані вуглеводи
Рафіновані вуглеводи - це ті, які були промислово перероблені та позбавлені більшості поживних речовин, тому вони практично забезпечують порожні калорії.
Це прості цукри з низькою харчовою цінністю, які організм легко розщеплює, з-за чого рівень цукру в крові швидко зростає. Його споживання слід обмежити, особливо у людей, які страждають на цукровий діабет або ожирінням.
Деякі приклади продуктів, багатих цим видом вуглеводів:
- Солодкий
- Торти
- Тістечка
- білий хліб
- Печиво
- Закуски
- Крупи для сніданку
Цілі вуглеводи
Натуральні вуглеводи зберігають більшу частину своєї харчової цінності та клітковини, тому вони переварюються довше і не різко підвищують рівень цукру в крові. Вони діють як паливо в організмі та забезпечують вітамінами та мінералами:
- Фрукти
- Овочі
- Цілісний рис
- Кіноа
- Вівсянка
- Овочі
Можливі наслідки виведення вуглеводів
Запор
Виключення цілих вуглеводів, таких як фрукти, овочі та цільні зерна, зробить ваш раціон дуже низьким вмістом клітковини - сполуки, яка допомагає підтримувати регулярність роботи кишечника та допомагає запобігти дискомфорту в травленні, такому як запор.
Виснаження
Як пояснювалося вище, вуглеводи є одним з основних джерел енергії для вашого організму, саме тому його зменшення або виведення може спричинити повторне відчуття втоми.
Майте на увазі, що якщо ви різко зменшите споживання вуглеводів, вам слід збільшити споживання жиру, оскільки обидва вони є основними енергетичними макроелементами.
Дефіцит мікроелементів
Цілі вуглеводи, і переважно фрукти та овочі, є чудовим джерелом вітамінів, мінералів та рослинних сполук з високою антиоксидантною силою, які, як було показано, забезпечують великі переваги для підтримки здоров'я та профілактики захворювань.
Перепойка та порушення харчування
Дуже обмежувальні дієти, які повністю виключають різні групи продуктів, можуть спричинити запої та посилити харчові розлади.
Підвищений апетит
Усунення вуглеводів може бути протипродуктивним, якщо ви хочете схуднути, оскільки вони забезпечують прекрасне почуття ситості (завдяки кількості клітковини). Уникнення їх може збільшити апетит і збільшити споживання енергії.
Поживна підтримка Viva mi Salud
+57 314 3223187