Зернові культури є джерелом складних вуглеводів, вітамінів і мінералів і їх можна приймати в будь-який час доби. Навчіться готувати їх з 10 смачними стравами.

Додати в обране

корисні

На крупи багаті складні вуглеводи, зі своїми вітаміни та мінерали, а також білка, з цієї причини вони повинні складати частину основи нашого раціону, як і овочі та бобові. Смачно та доступно на будь-який бюджет ми пропонуємо 10 простих рецептів готувати їх із задоволенням. Почніть із введення їх у свою кулінарну рутину: через кілька тижнів неможливо буде ігнорувати їх.

Багато білка

Ще однією перевагою їх споживання є те, що вони багаті білком хорошої якості, Але вони повинні поєднуватися з білками тваринного походження (яйцями, м’ясом, рибою) або іншими білками рослинного походження (бобовими або насінням), щоб гарантувати вісім незамінних амінокислот, які наш організм не може виробляти і які слід отримувати з їжею. Наприклад, дуже зручно поєднувати манну пшеницю (65%) з нутом (35%) або червоною сочевицею з рисом, щоб отримати еквівалент тваринного білка. Насолоджуйтесь їх поєднанням!

Як приготувати крупи

1. Що сказано в інструкції. Добре прочитайте інструкції, які ви побачите на упаковках. Залежно від торгових марок, час приготування та варіння може значно відрізнятися. Наприклад, у багатьох випадках вони рекомендують замочувати спельту або вівсянку на ніч перед приготуванням їжі, що може скоротити час приготування приблизно на 15 хвилин, але ні в якому разі це не обов’язково.

2. Приготування їжі для супів. Ось деякі практичні поради щодо приготування лободи - суворо псевдожирової. Для приготування їжі з водою: промийте кіноа холодною водою і покладіть її в каструлю. Покрийте його великою кількістю холодної підсоленої води і доведіть до кипіння. Варити на повільному вогні від 12 до 15 хвилин, поки зерна не розкриються. Злийте його. Це найпростіша кухня, як рисова, і ідеально підходить для запіканок та супів.

3. Для салатів. Якщо ви вирішили приготувати пару, знову промийте кіноа під холодною водою і злийте. Покладіть його в каструлю і додайте підсолену воду (два обсяги води до однієї з лободи), закип’ятіть і кип’ятіть 12 хвилин, накривши кришкою. Вимкніть вогонь і дайте йому збільшитися в об’ємі приблизно 3 хвилини. Ця кулінарія ідеально підходить для салатів або пасерованої кіноа.