Скільки грамів води, круп, цукру або солі поміщається в чай або столову ложку - як виміряти бажану вагу без зважування продуктів
1 ч. Л
(Заповнений "без предметних стекол"/"c предметними стеклами" при нормальній вологості) містить c.:
вода - 5/- г (грам)
молоко - 5/- г.
рослинна олія - 5/- г.
цукри, сорбіт, ксиліт - 5,7 г.
сіль, сода харчова - 10,7 г.
борошно, какао, кава - 5,4 г.
рис - 5,8 г.
Трави - 02,03 г (маса сухої трави).
1 столова ложка, повна "топлес"/"стимуляторів", містить (важить у грамах, тривалий час ложкою, намальованою 7 дюймів і шириною - 4 сантиметри):
вода - 18/- г.
молоко - 20/- г.
рослинна олія - 17/-
цукор - 20/25 г.
сіль - 25/30 c.
борошно, какао, кава - 10/15 г.
рис - 15/20 г.
подрібнені волоські горіхи - 10/15 c.
сушена трава - 10,5 г.
зелень свіжа - 15,10 г.
Ємність для одного (п’ятисантиметрового) маленького совка:
вода - 12/- г.
молоко - 12/- г.
цукор - 15,10 г.
сіль - 14/20 г.
борошно - 12,7 г.
рис - 17,12 г.
подрібнені волоські горіхи - 8,12 г.
сушена трава - 6,4 г.
зелень зелена - 8,10 г.
Примітка: Як правило, якщо це "столова (чайна) ложка", швидше за все, це повна ложка - "в шахматному порядку"
1 склянка ("ризики для"/"для регіону" при нормальній вологості навколишнього середовища) містить продуктів у грамах:
вода - 200/250 г (максимальна вага 250 грам (= 250 мл) - повна склянка, наповнена до краю)
цукор - 200/250 г.
сіль - 290/320 г.
борошно - 140/150 гр.
рис - 210/230 г.
приманки - 200/220 г.
подрібнені волоські горіхи - 140/150 г.
1 чашка ("укладання") для:
11 столових ложок крупи
10 столових ложок цукру або солі
Калорії: 516 ккал на порцію
1000г Куряча ніжка
Цибуля (100 г) з 4 штук.
Порт 100 мл
Томатне пюре 400 г.
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка чорного меленого перцю
1 чайна ложка сушеного базиліка
Сушений коріандр (кінза) 1 чайна ложка
1 чайна ложка сушеної петрушки
Меленої ¼ чайної ложки кориці
Обсмажте шматочки курки, необхідні для гарної сковорідки без кришки, до золотистої скоринки. Якщо дозволяєте сковороду, смажте краще, не додаючи жиру - якщо ні, покладіть трохи.
Цибулю почистити і дрібно нарізати.
У сковороду з куркою додайте подрібнену цибулю, томатне пюре (скористайтеся самостійно або вже зробили, найголовніше - не плутати з подрібненою томатною пастою), вино (Мадейра, портвейн), сіль і перець. Якщо соус стане густим, додайте трохи бульйону. Мені це не потрібно.
Курка з соусом і тушкувати на повільному вогні на дуже слабкому вогні близько години.
За кілька хвилин до закінчення варіння акуратно перемішайте вміст каструлі та додайте зелень (її можна їсти свіжою або сушеною).
Важкі вершки - 1 склянка
Вершкове масло (нарізане кубиками) - 5 столових ложок
Морська сіль - 1 чайна ложка + щіпка для прикраси
Цукор - 1,5 склянки
Легкий кукурудзяний сироп - 1/4 склянки
Вода - 1/4 склянки
1. Підготуйте інгредієнти. Застеліть деко (20 на 20 см.) Пергаментним папером і полийте рослинним маслом (або жиром щіткою).
2. У невеликій каструлі нагріти вершки, масло і сіль, довести до кипіння, відставити. Поставте велику сковороду на вогонь, викладіть її в цукор, сироп і воду. Варіть, не помішуючи (злегка обертаючись каструля може забезпечити рівномірний нагрів суміші), поки суміш не перетвориться на золото.
3. Зменште вогонь, вилийте у велику каструлю з сиропною сумішшю вершкову, постійно помішуючи, доведіть суміш до температури 120 градусів.
4. Вилийте суміш на деко і дайте їй охолонути приблизно 2 години. Через півгодини після заливки посипте морською сіллю карамель (за бажанням).
5. Зачерпніть карамель з каструлі пергаментним папером. Дуже гострим ножем розрізав гарячу цукерку на 3-сантиметрову цукерку.
6. Оберніть кожен шматочок цукерки восковим папером. Готова карамель.
Інгредієнти:
- Яйця - 3 шт.
- Борошно - 1 склянка
- Філе тріски, палтуса або тилапії - 450 г.
- Панірувальні сухарі - 200 г.
- Сіль - 1 чайна ложка
- Сир пармезан (тертий) - 200 г.
- Червоний перець (мелений) - 1 чайна ложка
Філе риби наріжте кубиками і обваляйте в борошні. Потім збийте яйця, додайте сіль і перець. Змішайте панірувальні сухарі з тертим сиром на дрібній тертці. Куски риби яєчним соусом і обваляти в сухарях
Помістіть філе на аркуш печива, змащений рослинним маслом, і відправте в духовку, розігріту до 230 градусів, на 15-20 хвилин. Рибні пальчики готові! Подавати з татарським соусом або будь-яким іншим на ваш вибір
Інгредієнти:
2 яйця
натрію і солі на кінчику ножа
борошно
меду
цукор
підготовка:
1.У збиті яйця замісити свіже тісто, розкачати його товщиною 0,5 см.
2. Нарізати тонкою соломкою, порізати хрест-навхрест на невеликі шматочки.
3. Смажте палички на розтопленому вершковому маслі. Зварити густий сироп з води, цукру та меду (на повільному вогні, періодично помішуючи, поки суміш не затягнеться), охолодити до 70 градусів і з'єднати паличками на тарілці, утворюючи американські гірки.
Інгредієнти:
Чорниця свіжа або заморожена 120 г.
Цукор (за смаком)
3 столові ложки крохмалю
Приготування: 1 Перебір журавлини, подрібнений за допомогою блендера або за допомогою толкушки2 Залийте журавлину 5 склянками холодної водки.3 поставте на вогонь, доведіть до кипіння і процедіть.4 знову поставте на вогонь, додайте цукор і доведіть до кипіння.5 у половині склянки води розчиніть крохмаль і обережно влийте трохи крохмалю стручкой киплячого отвару. 6 чорниць. Якщо потрібно, додайте ще трохи води. 7 Готовий залийте желе в чашки, посипте цукром, щоб з нього не утворилася плівка, і охолодити.
- 450 г цукру.
- Крохмаль кукурудзяний 200 г.
- Фісташки 300-350г.
- 60 г цукрової пудри.
- 250 г води.
- Лимонний сік 10-15г.
Цукрову воду довести до кипіння, додати лимонний сік і крохмаль Влити тонкою цівкою, інтенсивно розмішати, варити до загустіння. У плоску форму висипаємо половину фісташок, виливаємо отриману масу, посипаємо залишилися фісташками і даємо свіжими. Коли тісто охолоне, нарізати великими кубиками і посипати цукровою пудрою.
У стерильні банки покладіть гілочки чорної смородини, вишні, парасолевого кропу, листя редьки та базиліка, коріандру, кільця цибулі та блюдо з часником. Отже овочі - помідори, огірки, гарбуз, болгарський перець.
Залити окропом. Остудити трохи. І злийте з нього воду, щоб зробити маринад.
1 літр води - 1, 5, ст. л солі, 1 ст. л цукру, спочатку. л 70% оцту, гвоздика, чорний перець. Прокип’ятити 3 хвилини і розлити по банках. Закрийте стерильні кришки.
● морква 600г (у мене на 4 штуки більше, ніж у середньому)
● 1 велика цибулина, нарізана дрібними кубиками
● рослинне масло 5-6 столових ложок
● 3-4 зубчики часнику (або за смаком)
● 3 столові ложки соєвого соусу
● 2 чайні ложки оцту (9%)
● 1 чайна ложка цукру
● червоний гострий перець за смаком (я 1/3 чайної ложки перцевої пасти)
● 1 столова ложка підсмаженого насіння кунжуту в сухій сковороді (за бажанням)
- Моркву очистити і натерти на тертці спеціальною теркою
- Розігрійте сковороду, додайте олію, цибулю, посипте цукром і варіть на середньому вогні кілька хвилин до прозорості, періодично помішуючи. Цибуля не повинна смажитися, а повинна бути м’якою і прозорою.
- Гаряче масло залити морквяною цибулею, вичавити часник, додати соєвий соус, оцет і перець. Добре перемішати.
- Зараз найскладніше: спробувати зупинитися і поставити на холод на 4 години або на ніч
- Перед подачею струсіть, за бажанням посипте кунжутом.
● 3 великі персики
● 1/2 склянки замороженої полуниці
● 1 склянка кокосового молока (або звичайне)
● 1 склянка льоду
Збийте всі інгредієнти в блендері до однорідності