Два легкі сири, смузі та скайр, додані до легких і швидких рецептів, що супроводжують спортивну практику та здорову дієту

У дні осінньої астенії, коли нам потрібно зарядитися енергією, або безпосередньо перед і після тренування, тіло вимагає від нас збільшення енергії та відновлення м’язів за допомогою дієти. Якщо ми також намагаємось вибирати здорові варіанти, вони не повинні суперечити смаку та текстурі, оскільки на ринку з’являється все більше легких пропозицій щодо адекватної дієти, таких як Queso Fresco Batido та Queso Fresco Skyr з Burgo de Арії.

додатковий

Звідки беруться ці сири і як їх роблять? Хоча в Центральній та Північній Європі вони впродовж століть включають обидва варіанти у свої гастрономічні традиції, середземноморська дієта впровадила цей вид сиру в останні роки. Його харчові переваги включають додатковий білок (8,5% у випадку зі свіжим сиром Burgo de Arias Batido та 11% у випадку зі свіжим сиром Skyr), з 0% цукру та 0% жиру, що перше, що робить спортсмен або гурман На етикетці. Крім того, ці два нові посилання зроблені лише з натуральними інгредієнтами: пастеризоване коров’яче молоко, сичуг та різні ферменти в кожному випадку.

Відмінності між йогуртом, коктейлем та сиром

Йогурт можна вважати йогуртом лише тоді, коли молочнокислі бактерії, корисні для кишкової флори, втручаються у його бродіння, такі як lactobacillus bulgaricus та streptococcus thermophilus. З іншого боку, ці мікроорганізми не втручаються у виробництво свіжого сиру "Бурго де Аріас", а швидше за допомогою сичугу, який додається до молока. У разі свіжого сиру Skyr проводиться змішана коагуляція на півдорозі між свіжим коктейлем та йогуртом, оскільки в його приготування втручаються ті самі бродіння, що йогурт та сичуг.

Бурго де Аріас була першою компанією, яка проводила харчові дослідження сиру, поки продукти не залишаються свіжими протягом 50 днів, без консервантів та добавок. В останні роки він став лідером на ринку, продаючи 36 мільйонів упаковок на рік, і саме його інноваційна технологія дозволила Queso Fresco Whipped і Queso Fresco Skyr представити додаткову вершковість і менше кислотного смаку в порівнянні з подібними продуктами. У чому перевага цієї інновації? Які стануть набагато універсальнішими інгредієнтами для приготування швидких та легких страв, а також здоровими.

Якщо ми розглянемо ранкову або післяобідню спортивну підготовку, ми можемо збільшити споживання білків за допомогою обох інгредієнтів, як свіжого коктейльного сиру, так і скайра, оскільки вони пристосовуються до солодких та пікантних рецептів у будь-який час доби. Знижуючи його кислотність, не потрібно буде додавати цукор або підсолоджувачі, але обидва продукти ідеально підходять для нового винаходу, наприклад, сніданок зі свіжого сиру, збитих зі злаками або вівсом, насінням, горіхами або чистим какао-порошком.

Саме швидкість і простота його приготування дозволяє нам насолоджуватися здоровою дієтою, не витрачаючи години на кухні: ми могли б навіть просто відкривати і споживати, як якщо б це був звичайний йогурт, що супроводжується, наприклад, нарізаними фруктами або горіхами, якщо ми це робимо не встигаємо, і ми не хочемо перекусити між прийомами їжі. Завдяки цим 8% та 11% білка ми будемо почувати себе ситими і прийдемо до наступного прийому їжі з меншим почуттям голоду. У холодні дні ми також можемо зігрітися за допомогою швидкого і втішного крему з моркви зі збитим свіжим сиром. І ми вирішимо обід або вечерю після тренування з запеченою курячою або рибною грудкою у супроводі соусу із свіжого сиру Skyr, кропу, імбиру та столової ложки оливкової олії, де skyr забезпечить додаткову м’яку текстуру та кремовість.