Я люблю цей морквяний пиріг, рецепт - з гречаним борошном, але ви можете змінити на будь-яке інше цільнозернове борошно, воно також буде смачним.
Тобі потрібно:
- 300 гр цільного гречаного борошна
- 300 гр моркви
- 130 гр волоських горіхів
- 100 грам родзинок
- 200 мл води
- 120 мл оливкової олії
- 2 cs. Рисова патока
- 1 cp. солі
- 1 cp. порошок кориці
- 1 cp. бікарбонат
- 1 cp. Хлібопекарські дріжджі.
Необов’язкова стружка какао. У мисці змішуємо борошно, дріжджі, бікарбонат, сіль, корицю, все добре перемішуємо, додаємо терту моркву і потроху додаємо рідку частину, олію і воду.
Як тільки у нас вийде хороша суміш, ми можемо додати подрібнені горіхи та родзинки, цього разу ми також кладемо стружку чистого какао.
Поміщаємо тісто у форму для випікання, змащену олією, даємо тісту відпочити приблизно 30 хвилин, поки ми розігріваємо духовку.
Випікайте при 160ºC протягом 60 хвилин, ми перевіряємо, набиваючи його зубочисткою, щоб тісто добре приготувалось і було готовим.