зонова

* На зображенні Едуардо Ігес з доктором Баррі Сірсом, творцем зонової дієти

ДІЄТА походить з грецької і означає "спосіб життя". Після спілкування з доктором Баррі Сірсом, творцем зонової дієти, один із висновків, до якого ми дійшли, полягає в тому, що думати про те, що це дієта, якою ми її знаємо мовою вулиці, було б дуже бідно та спрощено. втратити вагу. Насправді зонова дієта має на меті контролювати запалення і підтримувати його на рівні, яке доктор Сірс називає «зоною»: не надто низька для запобігання боротьбі з інфекцією, загоєнню ран тощо; не надто високо, щоб тіло само «атакувало». Тут його основи.

Доктор Сірс, зональна дієта, чи можна вважати це дієтою з високим вмістом білка?

Ні. Кількість білка, яку слід вживати під час кожного прийому їжі, потрібна кожній людині. І важливим правилом є те, що кількість з’їденого білка приблизно відповідає розміру долоні. Це основа дієти La Zona: забезпечення споживання тієї кількості білка, яка потрібна людині протягом дня. Що стосується вуглеводів, то в дієті La Zona їх більше, ніж білків, і вони надходять у вигляді фруктів та овочів із швидкістю близько 10 порцій на день, більш-менш 1 кг/день.

Які його переваги?

Згідно з недавнім дослідженням, опублікованим у Міжнародному журналі епідеміології, споживання такої кількості фруктів та овочів знижує ризик інсульту на 33%, серцевої недостатності на 24% та раку на 13%. Крім того, як загальні дані, ризик смерті знижується на 13%. Велика унікальність дієти La Zona полягає в тому, що вона була розроблена для зниження рівня запалення в організмі. Це запалення не тільки робить нас «товстішими», але також робить нас більш хворими і старіє раніше.

Дієта зони почала діяти наприкінці 1980-х, і з тих пір було продано та перекладено близько 22 мільйонів книг на 22 різні мови. Дослідження діабету в Гарвардському університеті, провідному центрі досліджень діабету, також рекомендують лікувати його за допомогою зонової дієти.

Хто повинен дотримуватися зонової дієти?

Дієта зони призначена для дітей віком до 9 місяців і дорослих старше 100 років. Насправді існує 5 фаз життя, в яких ми повинні знаходитися в «зоні», включаючи фазу матки: з моменту, коли ми перебуваємо в утробі матері, до народження, мати повинна дотримуватися протизапальної дієти. Також збільшення фізичної працездатності вимагає перебування в "Зоні", оскільки тренування викликає запалення, і насправді за ним стежило до 25 призерів Олімпійських ігор та чемпіонів Євро-2006. Інший життєво важливий момент, якого слід дотримуватися - це коли ви починаєте набирати вагу, тобто коли ви починаєте набирати жир, а не набирати вагу. Коли це трапляється, механізми управління мозку запалюються, і здатність спалювати жир порушується. І нарешті, інші важливі фази перебування в "Зоні" відповідають тому, коли ви хочете зберегти здоров'я і коли ви хочете досягти здорового старіння.

Хто рекомендує зонову дієту?

В Іспанії саме EnerZona від Laboratorios Rovi за допомогою лікарів та фармацевтів навчає цих фахівців усьому, що стосується застосування дієти та консультування щодо неї. У будь-якому випадку, щоб розпочати зонову дієту, вам потрібні лише 3 речі: рука, око та годинник. Що стосується кисті, то під час кожного прийому їжі тарілка ділиться на 3 рівні сегменти: на одну третину кладеться білкова частина з невеликим вмістом жиру, що не перевищує того, що вміщується на долоні, а на решті дві третини - овочі, з оливковою олією та фруктами. Око потрібне для контролю цих пропорцій; і годинник повинен обчислити момент, коли голод з’явиться знову, тому, якщо ви не будете голодні протягом наступних 5 годин, це спрацює, і рівень цукру в вас у порядку.

І хіба це не дефіцитна дієта? Чи можуть харчові дефіцити співіснувати?

Ну, прикладом нестачі є необхідна кількість Омега 3, яку практично неможливо отримати природним шляхом. Продукти Enerzona, які можна придбати в аптеці, дозволяють заповнити ці харчові дефіцити та спростити користувачу дотримання дієти.