Кажуть, що часник є єврейським пеніциліном:-) Для мене це мало сенс, оскільки все навколо зараз повно вірусів.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Зніміть шкіру з курячих стегон і завантажте їх на 1 годину в маринад з діжонської гірчиці, соєвого соусу, 1 головки подрібненого часнику та 1 чайної ложки цукру. Очистіть картоплю, наріжте їх на більш тонкі колеса і залиште в мисці з водою на 10-15 хвилин. Потім злийте і змішайте за смаком з прованськими травами, петрушкою, нарізаним скибочками перцю чилі, грубо нарізаною другою головкою часнику, лимонним соком і свіжотертою фетою. Цибулю почистити, нарізати півколами і обсмажити на олії. Коли вони золотисті, беремо їх перфорованим ковшем і тушкуємо моркву, нарізану на колеса в олії.
Більше половини картоплі кладемо на дно єненської миски, кладемо на картоплю шар смаженої цибулі та моркви, кладемо на неї курячі стегна і накриваємо їх картоплею, цибулею та морквою, що залишилися. Полити поверх маринадом курячих стегон.
Випікайте за необхідності - 60-90 хвилин - і відповідно до продуктивності духовки при 180 ° C. Подавати зі свіжим салатом без заправки, лише з дрібкою солі та невеликою кількістю лимонного соку.