Завтра він виступить в "Естраді" про цілющу силу їжі та енергетичного харчування

Поділіться статтею

-Назва доповіді, яку він проведе у четвер у MOME, організованій Concellería de Sanidade, вражає: "Цілюща сила їжі. Енергетичне харчування". Чи може їжа зцілити? Який вплив вони мають на наше здоров’я ?

стейка

-Не всі продукти мають цілющу силу, але те, що ми їмо, впливає на наше тіло, поведінку та емоції. Макробіотики - це мистецтво зцілення та збереження здоров’я за допомогою дієти. Ми повинні їсти їжу з цього району, з кожної пори року. Їжте більше, як їли наші предки. Вони мали набагато більш збалансовану дієту, ніж нинішня, стосовно зубів.

-Яких вказівок нам слід дотримуватися для оптимального харчування?

-Виключіть рафіноване, збільште цільне зерно, зменшіть тваринний білок, особливо наземний. Риба набагато менш токсична. Не слід їсти багато тваринного білка. Зазвичай його їдять у завищеній пропорції. Ми вимірюємо власні зуби і навіть на долоні. Це вказує на розмір філе або шматочка хека, який ми можемо з’їсти. Якщо ви робите миску своїми руками, у вас є міра овочів. Решту тарілки слід заповнити крупою. У зубах частка іклів дорівнює 1 для вживання їжі з тваринного світу порівняно з 7 для рослинної. Потрібно було б зробити комбіновану страву: крупу, бобові. Це рослинний білок, який може замінити м’ясо або рибу. Нелогічно робити сочевицю з хорізо або шинкою. Краще було б робити їх лише з овочами і не мати супер тарілки сочевиці. Рис краще мати з сочевицею, а не сочевицю з рисом.

- Які захворювання викликають накопичення білків в організмі?

-З усього. В організмі ми маємо фільтри: печінку, нирки та легені. Залежно від того, хто з них більше застряг, ми матимемо ті чи інші наслідки. Якщо в печінці накопичується багато білка, крім повільного або важкого травлення, у нас може бути жирова печінка, накопичення кристалів сечової кислоти в суглобах, холестерин.

-Чи існують відмінності залежно від віку?

-У дітей дуже швидкий обмін речовин. Їм потрібні продукти, що сприяють більш сильному зростанню. Але заборони загальні. Цукор - з безалкогольних напоїв або з шинки, приготовленої з фосфатами - демінералізується. Діти та дорослі мають слабкість у своїй кістковій системі: одна тому, що вона її формує, а інша тому, що вона розпадається. Вони їх демінералізують. Хлопчик повинен зробити приємну кістяну скарбничку на майбутнє, коли виросте. Якщо ми даємо цукор - навіть у солоній їжі, такі як шинка з фосфатами - ми знецінюємо їх. Базова проблема гірша.

-Яких продуктів ніколи не повинно бракувати в коморі?

-Рис або цільні зерна, бобові та насіння (кунжут, гарбуз, лінол або соняшник). Вони дадуть нам якісні жирні кислоти, які добре доповнять дієту.

-Які переваги органічної їжі?

-Органічна їжа набагато багатша за харчовими властивостями: на вітаміни, мінерали, мікроелементи. Це набагато багатше на вигоди, потрібно навіть менше.

-Що б ви порадили добре харчуватися?

-Знайдіть баланс за допомогою їжі. Хто в рівновазі, не потрібно говорити, що їсти. Коли ви приймаєте дуже контрактну їжу, тіло автоматично просить вас про іншу об’ємну їжу, щоб збалансувати. Але баланс робиться на натягнутому канаті, і з’являються симптоми та патології.

-Як зустріти Різдво без негативних наслідків?

- Нам доведеться бути оригінальними. Не ставте на стіл повно морепродуктів, солодощів. Якщо ми візьмемо його, організм попросить інші речі збалансувати. Якщо людина врівноважений, його тіло вже скаже йому: "як соромно". Тіло в рівновазі вже робить це самостійно.