домашнє

Інгредієнти:
1 кг каштанів у шкаралупі (при очищенні це буде близько 70 дкг), 2 столові ложки рому, 20 дкг цукрового піску (це також може бути справжній коричневий цукор, можливо мед)
для подачі: збиті вершки

1. Вимийте каштани, прибл. Кип’ятити у воді протягом 40 хвилин, процідити, очистити від шкірки, а потім подрібнити на м’ясорубці на невеликому отворі диску.
2. Розчиніть цукор у 0,5 деци води кип’ятінням, розмішуючи мелені каштани. Через 2-3 хвилини варіння зніміть з вогню. Коли стане просто теплим, приправте ромом, остудіть, заморозьте в холодильнику.
3. Під час подачі пробийте сито з великою сіткою або картопляний подрібнювач, або натріть на тертці або подрібніть на м’ясорубці. Ми пропонуємо його прикрашений збитими вершками.

Хороша порада
- Ми можемо почистити каштани сирими, тоді нам залишається лише їх варити.
- Доступний з жовтня до початку лютого
солодкі каштани, в цьому випадку ми можемо готувати або заморожувати цілий рік.
- Його можна заморозити.

На 6 осіб
Час приготування: 1 година 40 хвилин
Одна порція (без збитих вершків): 346 ккал • білок: 8,4 грам • жир: 1,8 грам • вуглеводи: 74,0 грам • клітковина: 8,7 грам • 0 міліграм холестерину