Не можна справді взяти вафельку. Це як млинці (тільки краще). У млинець ми можемо покласти все, що могли б покласти, будь то сир, джем, нутела, шоколадний крем, фрукти або просто арахісове масло. Одне можна сказати точно: це буде добре! Все, що нам потрібно зробити, це вирішити, яку вафельку ми хочемо. Той, що нагадує пляжника, точніше справжню брюссельську вафельку, вафлю трохи товстішу, «важчу», але настільки ж смачну та подібну до упаковки. Зараз я приніс рецепт обох, вибирайте!
Класичні вафлі (з вимірюванням кружки та грама):
Інгредієнти прибл. На 16 штук:
1 шт. 2 дл кружки/склянку
3 яйця
півкружки розтопленого вершкового масла (100 г)
півкружки цукру (100 г)
1 пакетик ванільного цукру
2,5 кружки молока (5 дл)
1 терта цедра лимона
3,5 кружки борошна (400 г)
1 пакетик розпушувача
1. Змішайте яйця з цукром, потім додайте розтоплене вершкове масло, молоко і натерту цедру лимона і перемішайте.
2. Додайте борошно та розпушувач і перемішайте, поки не буде грудочок.
3. Випікати у вафельниці.
Найбільш схожий на Брюссель домашні вафлі і це зроблено так:
Інгредієнти на 6-7 штук:
12,5 дкг чистого вершкового масла
30 дкг борошна
5 дкг цукру
150 мл молока
1 пакет сухих дріжджів
1-2 жмені цукрової пудри (я думаю, що її можна взяти в tesco) - але я не думаю, що це велика трагедія, якщо ви пропустите
1. Розтопіть масло до м’якості, додайте молоко та цукор, потім борошно та дріжджі та замісіть до однорідного тіста.
2. Відпочинок у теплому місці протягом 1 години.
3. Візьміть 6-7 штук, замісіть по 1 столовій ложці цукрової пудри в кожну порцію і відпочивайте ще чверть години.
4. Випікати у вафельниці.
І це доповнення, вафельна какао. Знайдіть свій рецепт тут.
А такі жителі Брюсселя:
Уявіть, у мене є хороші новини! Вийшла моя книга з 60 сучасними рецептами солодощів!
Тут ти можеш це перевірити і прочитати, кривавий Пуфіне, як і щоденник!