домашнє

Пікантне морозиво - це незвично, але дуже освіжає. Це подається як перша страва або для освіження піднебіння після гострої основної страви. Томатне морозиво це хороший спосіб скористатися несвіжими помідорами, які не використовуються для салату. Не потрібно видаляти шкірку та насіння, які видаляються шляхом пропускання помідорів через блендер, а вода не додається, оскільки помідори містять достатньо рідини.

Перш ніж почати, погляньте на ці змішувачі, щоб приготувати морозиво

Як приготувати домашнє томатне морозиво

Інгредієнти для 4 осіб

    700 г стиглих помідорів 1 лимон 1 зубчик часнику 30 мл (2 столові ложки) цукрової пудри 30 мл (2 столові ложки) томатного пюре Сіль і перець 30 мл (2 столові ложки) фаршу м'яти 1 яйце 1 огірок 30 мл (2 столові ложки) вінегрету А кілька листочків м’яти

Підготовка

  1. Покласти Холодильник в найхолоднішу точку і розмістіть їжу, яку ви не хочете заморожувати, на найнижчі полички.
  2. Вирізати помідори скибочками, почистіть лимон, лише жовту частину, картоплечисткою і видавіть його.
  3. Помідори, цедру лимона та його сік покладіть у каструля з товстим дном.
  4. Очистіть і розімнітьЧасник і додайте його в каструлю з цукром, томатним пюре, сіллю, перцем і м’ятою м’ятою.
  5. Покласти середина вогню і довести до кипіння, помішуючи; зменшити вогонь і варити повільно 5 хвилин, накривши кришкою.
  6. Пропустити помідор через блендер. Покладіть його в банку і круто.
  7. Коли він охолоне, покладіть його в Холодильник 10 хвилин.
  8. Помістіть суміш лотки для льоду або у формі. Накрийте і вкладіть морозильна камера протягом 30 хвилин, поки він не отримає консистенцію м’якого снігу.
  9. Відокремте чисте, відміряйте половину і встановіть її до м’якого снігу, перш ніж дістати морозиво з морозильної камери.
  10. Дістаньте морозиво з морозильної камери, а якщо воно знаходиться у піддоні для льоду або у формі, налийте його в миску і розмішайте його протягом 1 хвилини.
  11. Включіть, збиваючи, морозиво до збитих вершків, столова за столовою ложкою, за допомогою електричного або ручного міксера.
  12. Коли утвориться твердий сніг, накрийте його і покладіть морозиво назад у посуд морозильна камера протягом півтори години до твердого стану.
  13. Потім дістаньте його з морозильної камери і бити його ще раз. Викладіть їх у півлітрову кільцеву форму; накрийте кришкою і поставте в морозильну камеру приблизно на 2 години або до твердості.
  14. Перед тим, як зробити морозиво, наріжте огірок тонкими скибочками і закиньте його вінегретом.
  15. Для Демолдинг морозива, покладіть дно форми в гарячу воду, поставте на плиту і повільно підніміть форму.
  16. Покласти огірковий салат в центрі кільця і ​​прикрасьте свіжим листям м’яти.

Ви вже пробували? Чи є у вас якісь інші хитрощі?