Міцний бульйон зі свинячих променів та шкур, доповнений розумним м’ясом колін, овочами та приправами. Все застигло у здоровому та смачному желе.

жіноче

16 січня 2013 року о 9:00 ранку (червоний)

Желе - з ураном у кілька порцій

  • 3 свинячих перцю
  • 1 велике свиняче коліно
  • 1 свинячий хвіст
  • шматок свинячої шкірки
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1 петрушка
  • шматок селери
  • 6 зубчиків часнику
  • 6 куль свіжого перцю
  • 5 куль чорного перцю
  • 2 лаврових листа
  • солодкий мелений перець
  • сіль, чорний мелений перець
  • оцет

Підхід:

Ретельно очистіть і помийте перець, хвіст, шкірку і коліно, покладіть все в більший горщик. Залити холодною водою, щоб м’ясо було повністю занурене. Додайте спеції і варіть на повільному вогні близько 5 годин.

Під час варіння збирайте жир і піну. Нарешті, додайте очищені овочі та трохи оцту. Вийміть приготоване м’ясо, виріжте його з кісток і поріжте на менші шматочки. Розділіть його разом з подрібненими овочами в ємності. Залити процідженим відваром і дати йому застигнути. Подавати з хлібом, цибулею, приправленим спеціями та оцтом.

Тип: Також можна приготувати желе у вигляді оленини або булочки. Під час Великодня до желе можна додати зварене круто яйце або горох або стручковий перець. Нахилений торт "гуспенін", таким чином, буде блищати кольорами.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.