Паніні або чудовий італійський сендвіч на грилі має безмежні можливості, коли мова йде про начинки та сорти. Як правило, ви знайдете колекцію м’яса та овочів, загорнутих у шари плавленого сиру, що перетиснуті між двома скибочками ситного хліба та досмажені на грилі. Можливо, вам буде цікаво, чи відповідає бутерброд з паніні вашому низькокалорійному способу життя, і відповідь - так, якщо виконується кілька рекомендацій.
Використовуйте нежирне м’ясо
Для м’ясної начинки використовуйте нежирне м’ясо, таке як куряча грудка, нежирна яловичина або пісна шинка. Уникайте багатьох оброблених м’ясних продуктів, таких як салямі або пепероні, які легко накопичать жир і калорії, а також інших штучних інгредієнтів та консервантів, неприємних для здорового харчування. Скористайтеся низькокалорійними овочами, такими як гриби, цибуля або помідори. Інші чудові овочеві начинки включають смажений перець або баклажани та кабачки. Використовуйте багато овочів для додаткового наповнення.
Плавлений сир
Паніні просто не був би паніні без плавленого сиру, тому не відмовляйтеся від нього, намагаючись заощадити калорії. Натомість використовуйте нежирний сорт, такий як 2% сиру чеддер з молоком або нежирну моцарелу, яка, природно, нижча за калоріями, ніж аналоги з більш високим вмістом жиру. Ви можете вибрати ароматний сорт, такий як грюєр або азіаго, і використовувати лише невелику кількість для справжнього смаку смаку. Ось де якісні інгредієнти можуть змінити вашу кухню, коли якість перевершує кількість.
Переходьте до масла або масла
Не дозволяйте накопичуватись зайвим калоріям, коли ви хочете смажити паніні, задушивши хліб у вершковому маслі або олії, як це бутерброди на грилі. Легким рішенням цього є використання преса для паніні з антипригарною поверхнею, де для смаження на грилі потрібна невелика кількість масла або його відсутність. Якщо у вас немає паніні, натисніть звичайну сковороду або навіть важку сковороду теж буде працювати. Якщо ви вибрали цей варіант, обов’язково використовуйте антіпрігарний кулінарний спрей замість купи масла або олії під час смаження паніні.