РЕЦЕПТ ДОМАШНЬОГО РАБАСУ
Раба кальмарів, Вони, мабуть, поряд з крокетами, найпростіша тапа і та, яку найбільше подають у барах та ресторанах Іспанії. А також найуспішніший. І це не дивно, оскільки ця суміш раби з тим хрустким шаром зовні робить її рецептом 10. Її приготування дуже легке та просте, як і все, що ми пропонуємо тут. Щоб зробити цих кальмарів кальмарів, вам просто потрібно виконати низку чітко визначених кроків.
ІНГРЕДІЄНТИ кальмарів кальмарів на 4 людини:
- 500г кільця кальмарів. Їх можна придбати вже вирізаними, а якщо ні, ми купуємо свіжі кальмари, очищаємо їх і вирізаємо у формі кільця.
- 120г борошна
- 200 мл пива, газованої води або газованої води або подібного. Мені більше подобається з пивом. Спирт збирається випаровуватися
- Сіль і перець
- Оливкова олія
ЯК ЗРОБИТИ ЛЮДИНИ ТА ЛЮДИНИ РОМАНУ
1.- Щоб приготувати кальмари, ми змішуємо борошно та холодне пиво, або газований напій на вибір, у великій мисці. Повинен бути якийсь крем трохи густий. Чим він товщі, тим більше маси наш кальмар колись буде смажитися. І отже, чим більше маса зріджена, тим менше кінцевої маси вони матимуть. Я бачив їх і в барах, і в ресторанах, тож ви обираєте, як вам більше подобається.
два.- Додаємо кільця - якими будуть кальмари - вже заправлені в суміші, і переконуємось, що вони добре просочені ним. Потім ми накриваємо миску і ставимо її в холодильник приблизно на 15 хвилин. Ідея полягає в тому, що все дуже холодно, щоб тісто добре сиділо на кільцях.
3.- Після цього ми беремо кільця кальмарів, видаляємо зайву масу, яка у них може бути, і кладемо їх в рясну оливкову олію, дуже гарячу приблизно на хвилину. Краще не додавати багато одночасно, щоб не охолодити олію і не залишати їх більше хвилини, щоб кальмари були в самий раз. Коли вони зовні золоті, вони готові. Кальмари готуються дуже швидко. Зливаємо на решітку, щоб переконатися, що стебла кальмарів зберігають свій хруст
І наші кальмари раба! Ми можемо їх їсти як є, з дощиком лимона, як бутерброд, як це роблять у Мадриді ... Хоча ви їх їсте, ви будете насолоджуватися ними, як справжні карлики! І ви здивуєте всіх вдома цим рецептом!
- Іспанський омлет - простий і домашній рецепт приготування в Bon Viveur
- Млинці з гарбуза та вівса - домашні та прості рецепти приготування
- Французький омлет або омлет із шинки та сиру - прості та прості рецепти домашнього приготування -
- ТОРТ З СИРОМ І ЦУКРАМИ - Домашні та прості рецепти приготування
- Торт на сковороді - простий і домашній рецепт приготування в Bon Viveur