імбиру

Підготовка:

1. Очистіть імбир від шкірки. Наріжте тонкими тонкими листами, перпендикулярними волокнам. Посолити, накрити кришкою і дати постояти 30 хвилин.

2. Бланшуйте імбир у киплячій воді протягом 30 секунд. Ретельно злити.

3. Помістіть рисовий оцет, цукор і воду в невелику миску. Перемішувати, поки цукор не розчиниться.

4. Покладіть скибочки імбиру в миску, налийте на нього оцтову суміш, переверніть. Накрийте кришкою і замаринуйте в холодильнику щонайменше на 24 години (її колір стане трохи рожевим). Маринований імбир буде стояти тижнями, якщо його тримати в щільно закритому посуді в холодильнику.

Суші
(Видавництво Вінса, 2011)

Суші - це набагато більше, ніж сира риба та рис. Ця елегантна та стильна галузь японської кухні нескінченно різноманітна та універсальна: суші можна приготувати з вареної риби, м’яса, яєць, сиру та майже будь-яких овочів. До. більше.

Суші
(Видавництво Вінса, 2011)

Суші - це набагато більше, ніж сира риба та рис. Ця елегантна та стильна галузь японської кухні нескінченно різноманітна та універсальна: суші можна приготувати з вареної риби, м’яса, яєць, сиру та майже будь-яких овочів. До. більше.