Дефіцит йоду в нашому раціоні може спричинити важливі розлади. Найбільш поширеним і видимим проявом є зоб, який є непропорційним збільшенням щитовидної залози. Однак також це може спричинити гіпотиреоз і навіть впливають на репродуктивну здатність. Однак саме під час вагітності нестача цієї поживної речовини має найсерйозніші наслідки, оскільки це може спричинити незворотні неврологічні пошкодження плода.

йодом

Значення йоду при вагітності

Під час вагітності, потреби матері в йоді збільшені. Якщо, як правило, жінці потрібно від 150 до 200 мікрограмів йоду на день, вагітним жінкам потрібно внести від 200 до 300 мікрограмів на день. Під час вагітності щитовидна залоза майбутньої матері повинна працювати на 50% більше, ніж у звичайних умовах. Чому?

Їжа з йодом: яка найкраща для вас

У таблиці нижче ми перерахуємо, якими є їжа, багата йодом і вміст, присутній у кожному з них (в перерахунку в мікрограмах/100 грам).

  • Мангольд швейцарський 40,0
  • Тунець консервований 34.2
  • Свіжий путас 27.0
  • Свіжа тріска 20,0
  • Свіжі анчоуси 20,0
  • Фундук 17,0
  • Куряче яйце 12.7
  • Шпинат 10,0
  • Полуниця 10,0
  • Морква 10,0
  • Цільне коров'яче молоко 9,0

Ці суми є орієнтовними. Один і той же тип їжі може мати різний рівень йоду в залежності від землі, де він був вирощений (у випадку продуктів харчування рослинного походження) або моделі дієти, якої дотримувались (у випадку продуктів тваринного походження). Слід також врахувати, що під час приготування їжі частина йоду, що міститься в цих продуктах, може втрачатися.

Інший спосіб отримати достатній запас цієї поживної речовини - це замінник кухонної солі йодованою. Насправді йодування солі для споживання людиною є заходом, який деякі країни вже офіційно прийняли, щоб запобігти ризикам, пов'язаним з відсутністю цього елементу в харчуванні їх населення.

Крім того, існують вітамінні комплекси, що містять йод, особливо рекомендовані вагітним жінкам, які допомагають покрити ту кількість йоду, яка потрібна організму.

Рекомендована кількість йоду

Кількість йоду, яку слід вживати, варіюється залежно від віку та певних фізіологічних умов. Загалом вважається, що діти повинні споживати від 90 до 120 мікрограмів щодня, тоді як дорослим потрібно близько 200 мікрограмів. Вагітним жінкам і тим, хто все ще годує грудьми, потрібно більше споживання, 200-300 мікрограмів на день.