Хоча для моєї землі це може здатися не схожим, настає гарна погода, і ми прагнемо трохи морозива, як у цих вафлі з ванільним морозивом супроводжується шоколадним соусом. Вони вас не спокушають? Вони є чудовою класикою, оскільки поєднання смаків важко вдосконалити.
Для цих вафель ми робимо домашнє ванільне морозиво, дотримуючись інструкцій у нашій статті про основи для морозива, класичні та без яєць. Якщо ви коли-небудь пробували домашнє морозиво, ви будете знати, що смак не має нічого спільного з комерційним морозивом, воно набагато чистіше і ароматніше.
Y зробити морозиво не так складно, як можна подумати. Хоча, на мою скромну думку, дуже добре мати робота з відром з морозивом або холодильником; Я вважаю, що морозиво виходить набагато краще, ніж традиційний спосіб заморожування у морозильній камері та збивання щоразу. Я закликаю вас зробити домашнє морозиво, смак не має собі рівних.
Домашні вафлі з ванільним морозивом
Інгредієнти:
Ванільне морозиво (на 1 літр)
- 320 г незбираного молока
- Чотири бруньки
- 130 г цукру
- Квасоля ванілі (або 1 1/2 ч. Л. Екстракту)
- Щіпка солі
- 400 г рідких вершків для збивання
Вафельне тісто (12 одиниць)
- 250 мл молока
- 125г вершкового масла
- 80г цукру
- Щіпка кориці
- щіпка солі
- Три середніх яйця
- 250 г кондитерського борошна
- Дві ч. Л. хімічні дріжджі
Шоколадний соус
- 250 мл води
- 100г цукру
- 160 г рідкої глюкози або інвертного цукру
- 50 г какао-порошку
- 55 г темного або молочного помадного шоколаду
Розробка:
Ці домашні вафлі з ванільним морозивом і шоколадний соус їдять, не відчуваючи. Вони є десертом або не надто важкою закускою. Ну, поки ти не повториш. Ми також можемо приготувати морозиво та шоколадний соус і зробити вафлі в останню хвилину, щоб подати їх теплими. Насолоджуватись.